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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119705259 | 420.2/ク/1 | 1階図書室 | 51A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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ヘリガ・カーオ 岡本 拓司 有賀 暢迪 稲葉 肇
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001162718 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食 |
| 書名ヨミ |
シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク |
| 著者名 |
河岸 宏和/著
|
| 著者名ヨミ |
カワギシ ヒロカズ |
| 出版者 |
永岡書店
|
| 出版年月 |
2017.5 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-522-43527-4 |
| 内容紹介 |
えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。 |
| 著者紹介 |
1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。 |
| 件名 |
食品衛生、スーパーマーケット、外食産業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
PPPでは投入する税金に対してもたらされる価値(バリューフォーマネー)が重視されてきたが、近年では社会への価値(バリューフォーソサエティー)や市民への価値(バリューフォーピープル)の重要性が指摘されている。ソーシャルインパクトボンドや指標連動型のプロジェクトなどを導入しようとしている日本と世界各国の動きを取り上げる。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 PPPと社会的評価(「社会的価値評価の現状と課題」―創造的公共空間デザインからSDGsに至る社会的価値計測の必要性 ポストコロナ時代におけるSDGsに沿ったパートナーシップの実施と評価 地域社会への提供価値を「契約化」するウェールズの取り組み 日本のインフラの持続性を評価する―Envisionの活用 ほか) 第2部 公民連携の動き2021〜2022年(PPP推進政策の動き―PPP/PFI推進アクションプランを中心 公民連携の動き(公共サービス型 公共資産活用型 規制・誘導型) 公民連携を取り巻く環境) 第3部 公民連携キーワード解説 |
内容細目表
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