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書誌情報

書名

菓子屋横丁月光荘  [4] ハルキ文庫 丸窓 

著者名 ほしお さなえ/著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113320321913/ホ/4ヤング一般図書一般貸出在庫   ○
2 ふしこ3213236064913/ホ/4文庫一般図書一般貸出在庫   ○
3 もいわ6312041194913/ホ/4文庫一般図書一般貸出在庫   ○

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366.29 366.29
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001591278
書誌種別 図書
書名 菓子屋横丁月光荘  [4] ハルキ文庫 丸窓 
書名ヨミ カシヤ ヨコチョウ ゲッコウソウ 
著者名 ほしお さなえ/著
著者名ヨミ ホシオ サナエ
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2021.6
ページ数 287p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-7584-4413-2
内容紹介 守人が古民家<月光荘>の管理人となって早1年。古い町並みの温もりに包まれ、人と繫がる楽しさを知った守人は、このまま川越の地で働きたいと考えるようになる。その矢先、曽祖父が家の修繕を得意とする大工だったと知り…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 はじめて語る、「家の味」のこと。母・栗原はるみさんも受け継いだ三世代のおいしさの秘訣を大公開。
(他の紹介)目次 「みなさん、こんにちは。料理家の栗原心平です」―母と父、そして祖母に教わった味が僕の原点です。
「物心ついたときには、すでに好物でした」―母のレシピ/父のレシピ/祖母のレシピ(麻婆春雨
小松菜と油揚げの煮物
茄子の香味揚げ浸し
茄子と鰺のつみれ汁
鰺の干物 ほか)
「今のわが家の定番ばかりです」―いつものレシピ/おもてなしレシピ/息子の好物(まるから揚げ
おひたしさえあれば…つるむらさきの出汁浸し
舞茸ステーキ
黒酢肉団子
レモンシーザーサラダ ほか)
あとがきにかえて―「ごちそうさま」と言い続けて。
おまけ―日常をちょっとだけ
(他の紹介)著者紹介 栗原 心平
 会社の経営に携わるいっぽう、幼いころから得意だった料理の腕をいかし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案し続けている。『男子ごはん』(テレビ東京系列)レギュラー出演中。小中学生を対象としたアーカイブ動画視聴型のオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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