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書誌情報

書名

国語教育混迷する改革   ちくま新書  

著者名 紅野 謙介/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181252115375.8/コ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013125474375/コ/図書室6一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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紅野 謙介
1965
E E
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001445850
書誌種別 図書
書名 国語教育混迷する改革   ちくま新書  
書名ヨミ コクゴ キョウイク コンメイ スル カイカク 
著者名 紅野 謙介/著
著者名ヨミ コウノ ケンスケ
出版者 筑摩書房
出版年月 2020.1
ページ数 280p
大きさ 18cm
分類記号 375.84
分類記号 375.84
ISBN 4-480-07280-1
内容紹介 「論理」と「文学」を分けると何が起きるか。今後の高校教育の方向性を示す大学入学共通テストが扱う実用文・複数資料の構造的な欠陥を、指導要領の解説本や共通テストの試行調査から読み解く。「国語教育の危機」の続編。
著者紹介 1956年東京都生まれ。早稲田大学大学院文学研究科博士課程中退。日本大学文理学部教授、学部長。筑摩書房高等学校用国語教科書編集委員。著書に「国語教育の危機」「書物の近代」など。
件名 国語科、入学試験(大学)
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 産経新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 はじめて語る、「家の味」のこと。母・栗原はるみさんも受け継いだ三世代のおいしさの秘訣を大公開。
(他の紹介)目次 「みなさん、こんにちは。料理家の栗原心平です」―母と父、そして祖母に教わった味が僕の原点です。
「物心ついたときには、すでに好物でした」―母のレシピ/父のレシピ/祖母のレシピ(麻婆春雨
小松菜と油揚げの煮物
茄子の香味揚げ浸し
茄子と鰺のつみれ汁
鰺の干物 ほか)
「今のわが家の定番ばかりです」―いつものレシピ/おもてなしレシピ/息子の好物(まるから揚げ
おひたしさえあれば…つるむらさきの出汁浸し
舞茸ステーキ
黒酢肉団子
レモンシーザーサラダ ほか)
あとがきにかえて―「ごちそうさま」と言い続けて。
おまけ―日常をちょっとだけ
(他の紹介)著者紹介 栗原 心平
 会社の経営に携わるいっぽう、幼いころから得意だった料理の腕をいかし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案し続けている。『男子ごはん』(テレビ東京系列)レギュラー出演中。小中学生を対象としたアーカイブ動画視聴型のオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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