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書誌情報

書名

ゴヤ 闇との対話   イメージの森のなかへ  

著者名 利倉 隆/構成・文
出版者 二玄社
出版年月 2010.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 星置9311893474723/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2010
723.36 723.36
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000255577
書誌種別 図書
書名 ゴヤ 闇との対話   イメージの森のなかへ  
書名ヨミ ゴヤ ヤミ トノ タイワ 
著者名 利倉 隆/構成・文
著者名ヨミ トシクラ タカシ
出版者 二玄社
出版年月 2010.3
ページ数 47p
大きさ 29cm
分類記号 723.36
分類記号 723.36
ISBN 4-544-21111-5
内容紹介 図版を駆使した専門用語を使わない解説で、気軽に読み通せる名画鑑賞の手引き。幻想と驚異にみちた連作「黒い絵」をはじめ、人間の心の奥底をみつめ、その存在を問いつづけたゴヤ。激動の時代を生き抜く、熱くたぎる魂に迫る。
著者紹介 1950年東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業(美学美術史)。著書に「エロスの美術と物語」「絵画のなかの動物たち」「ユダ イエスを裏切った男」など。
個人件名 Goya y Lucientes Francisco José de
言語区分 日本語
受賞情報 児童福祉文化賞

(他の紹介)内容紹介 はじめて語る、「家の味」のこと。母・栗原はるみさんも受け継いだ三世代のおいしさの秘訣を大公開。
(他の紹介)目次 「みなさん、こんにちは。料理家の栗原心平です」―母と父、そして祖母に教わった味が僕の原点です。
「物心ついたときには、すでに好物でした」―母のレシピ/父のレシピ/祖母のレシピ(麻婆春雨
小松菜と油揚げの煮物
茄子の香味揚げ浸し
茄子と鰺のつみれ汁
鰺の干物 ほか)
「今のわが家の定番ばかりです」―いつものレシピ/おもてなしレシピ/息子の好物(まるから揚げ
おひたしさえあれば…つるむらさきの出汁浸し
舞茸ステーキ
黒酢肉団子
レモンシーザーサラダ ほか)
あとがきにかえて―「ごちそうさま」と言い続けて。
おまけ―日常をちょっとだけ
(他の紹介)著者紹介 栗原 心平
 会社の経営に携わるいっぽう、幼いころから得意だった料理の腕をいかし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案し続けている。『男子ごはん』(テレビ東京系列)レギュラー出演中。小中学生を対象としたアーカイブ動画視聴型のオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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