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書誌情報

書名

デュラス、映画を語る     

著者名 マルグリット・デュラス/[著]   ドミニク・ノゲーズ/[著]   岡村 民夫/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2003.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116445206778.2/デ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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マルグリット・デュラス ドミニク・ノゲーズ 岡村 民夫
2003
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006300079585
書誌種別 図書
書名 デュラス、映画を語る     
書名ヨミ デュラス エイガ オ カタル 
著者名 マルグリット・デュラス/[著]
著者名ヨミ マルグリット デュラス
著者名 ドミニク・ノゲーズ/[著]
著者名ヨミ ドミニク ノゲーズ
著者名 岡村 民夫/訳
著者名ヨミ オカムラ タミオ
出版者 みすず書房
出版年月 2003.10
ページ数 241p
大きさ 20cm
分類記号 778.235
分類記号 778.235
ISBN 4-622-07063-4
内容紹介 20世紀最大のフランス人女性作家は、極北の映画作品を遺した映像作家でもあった。「インディア・ソング」ほか主要8作品の創造過程を自ら語る一冊。作家ノゲーズと交わされる会話にドパルデューら関係者が加わるのも楽しい。
著者紹介 1914〜96年。仏領南ベトナム生まれ。作家。映画監督。
個人件名 Duras Marguerite
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 はじめて語る、「家の味」のこと。母・栗原はるみさんも受け継いだ三世代のおいしさの秘訣を大公開。
(他の紹介)目次 「みなさん、こんにちは。料理家の栗原心平です」―母と父、そして祖母に教わった味が僕の原点です。
「物心ついたときには、すでに好物でした」―母のレシピ/父のレシピ/祖母のレシピ(麻婆春雨
小松菜と油揚げの煮物
茄子の香味揚げ浸し
茄子と鰺のつみれ汁
鰺の干物 ほか)
「今のわが家の定番ばかりです」―いつものレシピ/おもてなしレシピ/息子の好物(まるから揚げ
おひたしさえあれば…つるむらさきの出汁浸し
舞茸ステーキ
黒酢肉団子
レモンシーザーサラダ ほか)
あとがきにかえて―「ごちそうさま」と言い続けて。
おまけ―日常をちょっとだけ
(他の紹介)著者紹介 栗原 心平
 会社の経営に携わるいっぽう、幼いころから得意だった料理の腕をいかし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案し続けている。『男子ごはん』(テレビ東京系列)レギュラー出演中。小中学生を対象としたアーカイブ動画視聴型のオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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