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書誌情報

書名

モーツァルトのシンフォニー　コンテクスト 演奏実践 受容　2　　　

著者名 ニール・ザスラウ／著 　 礒山 雅／監修・訳 　 若松 茂生／訳
出版者 東京書籍
出版年月 2003.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116406836764.3/ｻﾞ/2書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300064685
書誌種別 図書
書名 モーツァルトのシンフォニー　コンテクスト 演奏実践 受容　2　　　
書名ヨミ モーツァルト ノ シンフォニー　
著者名 ニール・ザスラウ／著
著者名ヨミ ニール ザスラウ
著者名 礒山 雅／監修・訳
著者名ヨミ イソヤマ タダシ
著者名 若松 茂生／訳
著者名ヨミ ワカマツ シゲオ
出版者 東京書籍
出版年月 2003.9
ページ数 499,83p
大きさ 20cm
分類記号 764.31
分類記号 764.31
ISBN 4-487-76192-1
件名 交響楽
個人件名 Mozart Wolfgang Amadeus
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 はじめて語る、「家の味」のこと。母・栗原はるみさんも受け継いだ三世代のおいしさの秘訣を大公開。
(他の紹介)目次 「みなさん、こんにちは。料理家の栗原心平です」―母と父、そして祖母に教わった味が僕の原点です。
「物心ついたときには、すでに好物でした」―母のレシピ／父のレシピ／祖母のレシピ（麻婆春雨
小松菜と油揚げの煮物
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あとがきにかえて―「ごちそうさま」と言い続けて。
おまけ―日常をちょっとだけ
(他の紹介)著者紹介 栗原 心平
　会社の経営に携わるいっぽう、幼いころから得意だった料理の腕をいかし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案し続けている。『男子ごはん』（テレビ東京系列）レギュラー出演中。小中学生を対象としたアーカイブ動画視聴型のオンライン料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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