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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119756617 | 383.8/ﾊ/ | １階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東月寒 | 5213071417 | 383/ﾊ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310012644 | 383.8/ﾊ/ | ２階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000988076 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ドーナツの歴史物語 お菓子の図書館 |
| 書名ヨミ |
ドーナツ ノ レキシ モノガタリ |
| 著者名 |
ヘザー・デランシー・ハンウィック／著
|
| 著者名ヨミ |
ヘザー デランシー ハンウィック |
| 著者名 |
伊藤 綺／訳 |
| 著者名ヨミ |
イトウ アヤ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2015.10 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-562-05252-3 |
| 内容紹介 |
世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。 |
| 件名 |
菓子-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ダイエット・筋肉・健康・美肌・美髪・疲労回復に！ |
| (他の紹介)目次 |
序章 不足すると大変！接種してから筋肉・肌・内臓・ホルモン・酵素・抗体になって役目を終えるまで！マンガ「たんぱく質の一生物語」
第１章 これだけは知っておきたい！生きるための最重要栄養「たんぱく質」の最新基礎知識
第２章 急告！日本人に今たんぱく質不足の人が増え、万病を招いて老化を早める元凶と大問題
第３章 たんぱく質は「百面相」！エネルギー源、体の構成成分、酵素、ホルモン、抗体として縦横無尽の大活躍
第４章 筋肉が増える！体脂肪が減る！体型が若返る！病気が退く！仕事がはかどる！たんぱく質のすごい力！
第５章 最新研究から伝授！いつ、どこで、どの食品から、どれだけとる？たんぱく質の最高のとり方「５Ｗ１Ｈ」
第６章 たんぱく質質量を一目で把握！「絶対音感」ならぬ「絶対たんぱく質感」を身につける！食材別高たんぱく食ランキング
第７章 １食２０グラム摂取を簡単クリア！低カロリー・低脂質なのにすごくおいしい「高たんぱく食レシピ」厳選２０
第８章 たんぱく質をただとるだけではＮＧ！運動も超重要！最低限これだけはやりたい「らくらくエクサ」
第９章 子供・妊婦・高齢者の摂取量は？などたんぱく質のとり方Ｑ＆Ａ |
内容細目表
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