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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8013357705 | 498.5/タ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
中央区民 | 1113250342 | 498/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001497957 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
たんぱく質量ハンドブック 瘦せる!リバウンドしない! |
書名ヨミ |
タンパクシツリョウ ハンドブック |
著者名 |
上西 一弘/監修
|
著者名ヨミ |
ウエニシ カズヒロ |
出版者 |
日本文芸社
|
出版年月 |
2020.8 |
ページ数 |
192p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
498.55
|
分類記号 |
498.55
|
ISBN |
4-537-21821-3 |
内容紹介 |
栄養バランスのいい食事をとろう! よく食べる食品・食材1000品以上を取り上げ、たんぱく質量、エネルギー量、糖質、脂質、塩分量を掲載。たんぱく質がダイエットに必要な理由、たんぱく質の基礎知識なども解説。 |
件名 |
蛋白質 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
よく食べる食品・食材のたんぱく質量を1000品以上大公開!筋肉を落とさない理想のダイエットができる!!たんぱく質の吸収をサポートする栄養素と食材なども紹介! |
(他の紹介)目次 |
1 主菜(肉・肉料理 魚介・魚介料理 ほか) 2 主食(ごはん パン ほか) 3 副菜(野菜・野菜料理 海藻・海藻料理 ほか) 4 外食(すし 定食 ほか) 5 そのほか(乳・乳製品 缶詰 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
上西 一弘 女子栄養大学教授。徳島大学医学部栄養学科卒業。徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。その後、食品関連企業に就職し入院患者向けの流動食の開発に携わる。1991年より女子栄養大学に勤務し、2006年栄養学部教授に就任。スポーツ栄養学の観点から、選手のパフォーマンスを上げ、勝てる身体づくりを科学的に研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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