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書名

春夏秋冬の保存食　旬を楽しむ12カ月の台所仕事　　マイナビ文庫　　

著者名 たくま たまえ／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113227669596/ﾀ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001655097
書誌種別 図書
書名 春夏秋冬の保存食　旬を楽しむ12カ月の台所仕事　　マイナビ文庫　　
書名ヨミ シュンカ シュウトウ ノ ホゾンショク　
著者名 たくま たまえ／著
著者名ヨミ タクマ タマエ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2022.2
ページ数 285p
大きさ 15cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8399-7923-2
内容紹介 自家製だからおいしい。作る時間も楽しい。セミドライいちごのシロップ煮、谷中しょうがの甘酢漬け、しその実と葉の佃煮、ジンジャーシロップなど、旬の保存食と常備菜86品の作り方を紹介します。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 定年目前の５８歳、子どもは３歳、書店員経験０からのほろ苦本屋開業記！
(他の紹介)目次 第１章　新聞記者だった
第２章　本屋開業に向けて
第３章　どんな本屋か
第４章　本を売るだけでなく
第５章　本屋の日々／考えていること


内容細目表

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