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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

食材の選び方と保存法     

著者名 造事務所/編
出版者 メディアパル
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013010149498.5/シ/図書室3B一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013096168498.5/シ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
3 東月寒5213108136498/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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造事務所
2021
361.8 361.8
社会階層

書誌詳細

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タイトルコード 1008001714083
書誌種別 図書
書名 食材の選び方と保存法     
書名ヨミ ショクザイ ノ エラビカタ ト ホゾンホウ 
著者名 造事務所/編
著者名ヨミ ゾウ ジムショ
出版者 メディアパル
出版年月 2022.10
ページ数 126p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-8021-1069-3
内容紹介 新鮮で栄養豊富な食材を選ぶには? 食料品売り場に並ぶ「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」から130品目を厳選し、色や形、触感でチェックすべきポイントを細密なイラストとともに解説。栄養素、旬、保存法も紹介する。
件名 食品、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っていますか?生まれた「階層」で一生が左右され幸せに生きられない人がいることを。コロナ禍が浮き彫りにした社会の歪み。この国でいま、起きている問題と解決への第一歩。
(他の紹介)目次 講義1 日本の格差はいかにつくられるか―所得格差
講義2 弱者を食い物にする社会―職業格差
講義3 男と女の不平等史―男女格差
講義4 格差と分断の爆心地「夜の街」―家庭格差
講義5 移民はなぜギャングになるのか―国籍格差
講義6 障害者が支援をはずされるとき―福祉格差
最終講義 高齢者への「報復」は何を生み出すのか―世代格差
(他の紹介)著者紹介 石井 光太
 1977(昭和52)年、東京生まれ。国内外の貧困、児童問題、事件、歴史などをテーマに取材、執筆活動を行なっている。また、小説や児童書も手掛けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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