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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

温野菜とパンの組み立て方 サラダサンドの探求と展開、料理への応用    

著者名 ナガタ ユイ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212020517596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310513773596.63/ナ/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

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くすのき しげのり 稲葉 卓也
2018
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001599776
書誌種別 図書
著者名 ナガタ ユイ/著
著者名ヨミ ナガタ ユイ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7
ページ数 191p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-52157-1
分類記号 596.63
分類記号 596.63
書名 温野菜とパンの組み立て方 サラダサンドの探求と展開、料理への応用    
書名ヨミ オンヤサイ ト パン ノ クミタテカタ 
副書名 サラダサンドの探求と展開、料理への応用
副書名ヨミ サラダ サンド ノ タンキュウ ト テンカイ リョウリ エノ オウヨウ
内容紹介 加熱した野菜とパンはどう組み合わせるのがよいのか。加熱した野菜を「温野菜」と位置づけ、下ごしらえの方法やサラダ、ペースト等の作り方を解説。野菜の個性を引き出した様々な組み合わせのサラダサンドのレシピを紹介する。
著者紹介 サンドイッチやパンのある食卓を中心に、メニュー開発コンサルティングなど、幅広く食の提案に携わる。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。国際中医薬膳師。著書に「卵とパンの組み立て方」など。
件名1 サンドイッチ
件名2 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 ユウトくんとマリナちゃんは、いえがとなりどうし。ちいさいころは、まいにちいっしょにあそんでた。けど、いまは、ちがう。けんかしてかえったユウトくんへのおじいちゃんのアドバイスとは…?けんかはどれも、学びのきっかけ。ちゃんと話せばちゃんと分かる。
(他の紹介)著者紹介 くすのき しげのり
 1961年、徳島県生まれ。小学校教諭、鳴門市立図書館副館長などを経て、児童文学を中心とする創作活動と講演活動を続けている。絵本『おこだでませんように』が2009年、『メガネをかけたら』が2013年、青少年読書感想文全国コンクール課題図書に選定(ともに小学館)。また、『ふくびき』(小学館)、『ともだちやもんな、ぼくら』(えほんの杜)がようちえん絵本大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
稲葉 卓也
 1976年、三重県生まれ。京都精華大学デザイン学科を卒業。2002年より(株)ロボットアニメーションスタジオCAGEに所属。NHK‐BSキャラクターななみちゃんTVスポット(演出・キャラクターデザイン)、こども番組、TVCM、ミュージックビデオなど、アニメーションを中心に活動中。2013年オリジナルアニメーション『ゴールデンタイム』が文化庁メディア芸術祭優秀賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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