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書誌情報

書名

シェフと美食家のためのジビエガイド ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載    

著者名 ワイルドライフ・ジビエマルシェ/監修
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310668304596.33/シ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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有廣 悠乃 中野 民夫
2021
809.6 809.6
会議・討論のしかた 図表

書誌詳細

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タイトルコード 1008001845396
書誌種別 図書
書名 シェフと美食家のためのジビエガイド ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載    
書名ヨミ シェフ ト ビショクカ ノ タメ ノ ジビエ ガイド 
著者名 ワイルドライフ・ジビエマルシェ/監修
著者名ヨミ ワイルド ライフ ジビエ マルシェ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.4
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7511-1518-3
内容紹介 作る側と食べる側、どちらも楽しめる情報が満載のジビエガイド。「ジビエ動物図鑑」「ジビエの美味しさを探る」「ジビエ最新レポート」「ジビエの狩猟を知る」などを収録する。147店舗のジビエの美味しいレストランも掲載。
件名 料理-肉、野生動物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 だれでもできる!どこでも使える!絵心ゼロでOK!話し合いの可視化術。“事業・組織づくり”“まちづくり・行政改革”“ソーシャル”“教育・研究”“対人支援・福祉ケア”超実践的入門書!
(他の紹介)目次 1章 グラレコことはじめ(グラレコって何?可視化って何?
みんなでつくる場の始めかた
先駆者の実践に学ぶ
可視化のパターンとバリエーション)
2章 ひと・ことを創発する「場づくり×可視化」の現場(組織づくり
事業開発
キャリア対話
まちづくり
行政改革
ソーシャル
教育・研究
支援・ケア)
3章 描くことで「場をつくる」ために(現場に学ぶ場づくりのヒント
生成的な場で描く未来のビジョン)
(他の紹介)著者紹介 有廣 悠乃
 ファシリテーター。2016年立命館大学産業社会学部卒業。2018年神戸大学大学院国際協力研究科博士課程前期課程修了。在学中より教育系NPO法人、まちづくり関係の株式会社に参画。ワークショップデザインなどの観点で事業の企画・運営に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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