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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
はっさむ | 7313107687 | 494/ト/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001586005 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
富野 康日己/編著
|
| 著者名ヨミ |
トミノ ヤスヒコ |
| 出版者 |
法研
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ数 |
134p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-86513-761-3 |
| 分類記号 |
494.93
|
| 分類記号 |
494.93
|
| 書名 |
おいしい腎臓病の食事 よくわかるステージ別食べて良いもの、控えるもの |
| 書名ヨミ |
オイシイ ジンゾウビョウ ノ ショクジ |
| 副書名 |
よくわかるステージ別食べて良いもの、控えるもの |
| 副書名ヨミ |
ヨク ワカル ステージベツ タベテ ヨイ モノ ヒカエル モノ |
| 内容紹介 |
腎臓病の人が食事を安心して美味しく食べるためのアイディアが満載。調理の仕方や素材の選び方、外食でのメニューの選び方、食材ごとの推奨摂取量などを網羅。疾患の段階に沿って食事を楽しむための工夫がわかる。 |
| 著者紹介 |
1949年生まれ。順天堂大学医学部卒業。同大学名誉教授。医療法人社団松和会理事長。 |
| 件名1 |
腎臓-疾患
|
| 件名2 |
食餌療法
|
| (他の紹介)目次 |
旬の一皿“夏”マアジ 料理長の思索 夏のスペシャリテ 魅了するデザート 新世代のシェフによる明日のスペシャリテ グランシェフのスペシャリテ リーズナブル・メニュー 夏の宴会料理 特別企画―共創の時代におけるクラブ・デュ・タスキドールの活動 プロのためのマルシェ“注目のビールセレクション”〔ほか〕 |
内容細目表
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