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書誌情報

書名

電気自動車は本当にエコなのか サプライチェーンの資源争奪戦から環境破壊まで    

著者名 ヘンリー・サンダーソン/著   柴田 譲治/訳
出版者 原書房
出版年月 2024.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310696933537.2/サ/2階図書室WORK-425一般図書貸出禁止在庫   ×

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佐藤 泰正 山本 捨三 重松 泰雄
2017
水産物 乾物 調味料
学校図書館出版賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001900803
書誌種別 図書
書名 電気自動車は本当にエコなのか サプライチェーンの資源争奪戦から環境破壊まで    
書名ヨミ デンキ ジドウシャ ワ ホントウ ニ エコ ナノカ 
著者名 ヘンリー・サンダーソン/著
著者名ヨミ ヘンリー サンダーソン
著者名 柴田 譲治/訳
著者名ヨミ シバタ ジョウジ
出版者 原書房
出版年月 2024.11
ページ数 341p
大きさ 20cm
分類記号 537.25
分類記号 537.25
ISBN 4-562-07480-8
内容紹介 過酷な環境で手掘りされた鉱物から、電気自動車をめぐるサプライチェーンははじまる。中国の巨大バッテリー工場や世界の投資家など、サプライチェーンとその背後にいる登場人物に注目し、自動車メーカーのダークサイドに迫る。
著者紹介 ブルームバーグ・ニュースの記者を経て、ロンドンのフィナンシャル・タイムズ紙でコモディティと鉱業を取材し、クリーンエネルギーへの移行が地球資源に及ぼす影響について広く執筆、案内する。
件名 電気自動車、鉱物資源、環境問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 2013年、ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食;日本人の伝統的な食文化」。その味つけの基礎となり、素材のおいしさをそこなわずに料理としてまとめるのが「だし」の役割です。だしといえば、まず昆布、鰹節、煮干が思いうかびますが、昆布はコンブ、鰹節はカツオ、煮干はイワシと、それらはどれも、もとは海の生きもの。和食のだしは海のめぐみ、といえるでしょう。この本のテーマは鰹節です。カツオはどのような魚か、カツオから鰹節はどうやってつくられるのか、鰹節の種類、鰹節の歴史、だしのとり方、カツオ料理などを、豊富な写真を使って紹介します。
(他の紹介)目次 和食と鰹節
カツオってどんな魚?
カツオ漁
鰹節づくり
鰹節の歴史
鰹節のいろいろ
けずり節のいろいろ
かつおだしをとってみよう!
カツオ料理
カツオは武士の魚
カツオにせまる危機!
(他の紹介)著者紹介 阿部 秀樹
 1957年、神奈川県藤沢市生まれ。立正大学文学部卒業後に本格的にダイビングと水中写真を始め、フォトコンテストで数々の賞を受賞した後、写真家として独立。北海道から沖縄まで多様性あふれる日本の海と、それを取り巻く人や生物のさまざまな姿をテーマとして撮影をおこなっている。特に水中生物の生態行動の撮影では国内外の研究者と連携して、国際的な評価を得ている。テレビ番組や映画等の撮影やコーディネートもおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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