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書名

世界の神様解剖図鑑　神話の世界がマルわかり　　　　

著者名 平藤 喜久子／著
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2020.3

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1 澄川6012981186164/ﾋ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似新川2213111715164/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 菊水元町4313104723164/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 厚別西8213191334164/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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丸善出版／編

書誌詳細

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タイトルコード 1008001465613
書誌種別 図書
書名 世界の神様解剖図鑑　神話の世界がマルわかり　　　　
書名ヨミ セカイ ノ カミサマ カイボウ ズカン　
著者名 平藤 喜久子／著
著者名ヨミ ヒラフジ キクコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2020.3
ページ数 167p
大きさ 21cm
分類記号 164
分類記号 164
ISBN 4-7678-2718-6
内容紹介 なぜ世界各地によく似た神様がいるのか? 世界の神々について、日本神話の神々を手がかりに、役割・能力・容姿といったさまざまな切り口から解剖。神様を主人公に、世界の成り立ちを解明しようとした古代人の叡智を読み解く。
著者紹介 1972年山形県生まれ。学習院大学大学院人文科学研究科修了。博士(日本語日本文学)。國學院大學教授。専門は神話学。著書に「日本の神様と楽しく生きる」など。
件名 神話、神
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ２０１３年、ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食；日本人の伝統的な食文化」。その味つけの基礎となり、素材のおいしさをそこなわずに料理としてまとめるのが「だし」の役割です。だしといえば、まず昆布、鰹節、煮干が思いうかびますが、昆布はコンブ、鰹節はカツオ、煮干はイワシと、それらはどれも、もとは海の生きもの。和食のだしは海のめぐみ、といえるでしょう。この本のテーマは鰹節です。カツオはどのような魚か、カツオから鰹節はどうやってつくられるのか、鰹節の種類、鰹節の歴史、だしのとり方、カツオ料理などを、豊富な写真を使って紹介します。
(他の紹介)目次 和食と鰹節
カツオってどんな魚？
カツオ漁
鰹節づくり
鰹節の歴史
鰹節のいろいろ
けずり節のいろいろ
かつおだしをとってみよう！
カツオ料理
カツオは武士の魚
カツオにせまる危機！
(他の紹介)著者紹介 阿部 秀樹
　１９５７年、神奈川県藤沢市生まれ。立正大学文学部卒業後に本格的にダイビングと水中写真を始め、フォトコンテストで数々の賞を受賞した後、写真家として独立。北海道から沖縄まで多様性あふれる日本の海と、それを取り巻く人や生物のさまざまな姿をテーマとして撮影をおこなっている。特に水中生物の生態行動の撮影では国内外の研究者と連携して、国際的な評価を得ている。テレビ番組や映画等の撮影やコーディネートもおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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