蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
明日あるまじく候 勇気を与えてくれる言葉 文春新書
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| 著者名 |
細川 護煕/著
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| 出版者 |
文藝春秋
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| 出版年月 |
2021.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180855488 | 159.8/ホ/ | 1階新書 | 80 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001607435 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
明日あるまじく候 勇気を与えてくれる言葉 文春新書 |
| 書名ヨミ |
アス アルマジク ソウロウ |
| 著者名 |
細川 護煕/著
|
| 著者名ヨミ |
ホソカワ モリヒロ |
| 出版者 |
文藝春秋
|
| 出版年月 |
2021.8 |
| ページ数 |
182p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
159.8
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| 分類記号 |
159.8
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| ISBN |
4-16-661323-6 |
| 内容紹介 |
「腹六分で老いを忘れ、腹四分で神に近づく」「愚者は言詞を多くす」「何よりも神仏の目を畏れよ」 政治家を引退後、アーティストの道を歩む細川護煕が、自分の人生の指針となった章句を選び紹介する。 |
| 著者紹介 |
1938年東京都生まれ。上智大学卒。第79代内閣総理大臣。60歳で政界を引退後、アーティストとして活動。公益財団法人永青文庫理事長、公益財団法人鎮守の森のプロジェクト理事長。 |
| 件名 |
名言 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
2013年、ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食;日本人の伝統的な食文化」。その味つけの基礎となり、素材のおいしさをそこなわずに料理としてまとめるのが「だし」の役割です。だしといえば、まず昆布、鰹節、煮干が思いうかびますが、昆布はコンブ、鰹節はカツオ、煮干はイワシと、それらはどれも、もとは海の生きもの。和食のだしは海のめぐみ、といえるでしょう。この本のテーマは鰹節です。カツオはどのような魚か、カツオから鰹節はどうやってつくられるのか、鰹節の種類、鰹節の歴史、だしのとり方、カツオ料理などを、豊富な写真を使って紹介します。 |
| (他の紹介)目次 |
和食と鰹節 カツオってどんな魚? カツオ漁 鰹節づくり 鰹節の歴史 鰹節のいろいろ けずり節のいろいろ かつおだしをとってみよう! カツオ料理 カツオは武士の魚 カツオにせまる危機! |
| (他の紹介)著者紹介 |
阿部 秀樹 1957年、神奈川県藤沢市生まれ。立正大学文学部卒業後に本格的にダイビングと水中写真を始め、フォトコンテストで数々の賞を受賞した後、写真家として独立。北海道から沖縄まで多様性あふれる日本の海と、それを取り巻く人や生物のさまざまな姿をテーマとして撮影をおこなっている。特に水中生物の生態行動の撮影では国内外の研究者と連携して、国際的な評価を得ている。テレビ番組や映画等の撮影やコーディネートもおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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