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書誌情報

書名

砂糖の歴史     

著者名 エリザベス・アボット/著   樋口 幸子/訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5


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1 中央図書館0118695345588.1/ア/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫   ○
2 東札幌4012747426588/ア/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×

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2011
588.1 588.1
条約

書誌詳細

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タイトルコード 1008000410290
書誌種別 図書
書名 砂糖の歴史     
書名ヨミ サトウ ノ レキシ 
著者名 エリザベス・アボット/著
著者名ヨミ エリザベス アボット
著者名 樋口 幸子/訳
著者名ヨミ ヒグチ ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.5
ページ数 513p
大きさ 20cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-309-22544-9
内容紹介 その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは? 奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。
著者紹介 カナダの歴史学者、ジャーナリスト。ハイチで教鞭を執るかたわら、ジャーナリストとして砂糖農園労働者や自然破壊に関する記事を執筆。ナショナル・マガジン賞(環境問題部門)受賞。
件名 砂糖-歴史、さとうきび
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 日本経済新聞

(他の紹介)目次 第1章 アジア諸国の人口変動
第2章 出生率低下とその要因
第3章 死亡率低下とその要因
第4章 人口構造の変化と高齢化
第5章 教育水準と教育制度
第6章 労働力と就業構造
第7章 都市化と国内人口移動
第8章 国際労働移動の新潮流
第9章 アジアの人口政策
(他の紹介)著者紹介 早瀬 保子
 1966年津田塾大学卒業。1966年アジア経済研究所入所。1986〜88年中国にて在外研究(吉林大学人口研究所客員研究員)。1994〜95年イギリスにて在外研究(ロンドン大学公衆衛生熱帯医学部人口研究センター訪問研究員)。1995〜96年ジンバブエにて在外研究(ジンバブエ大学開発研究所客員研究員)。2001年日本女子大学学術博士(人口学)。2003年〜日本貿易振興機構アジア経済研究所、開発研究センター研究主幹。日本人口学会会員、中国経済学会会員、日本統計学会会員、国際人口学会会員、日本アフリカ学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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