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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

世界で一番美しい包丁の図鑑     

著者名 ティム・ヘイワード/著   岩田 佳代子/訳
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180166274581.7/ヘ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012937909581/ヘ/大型本7一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310082381581.7/ヘ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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ティム・ヘイワード 岩田 佳代子
2017
581.7 581.7
包丁 ナイフ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001171907
書誌種別 図書
書名 世界で一番美しい包丁の図鑑     
書名ヨミ セカイ デ イチバン ウツクシイ ホウチョウ ノ ズカン 
著者名 ティム・ヘイワード/著
著者名ヨミ ティム ヘイワード
著者名 岩田 佳代子/訳
著者名ヨミ イワタ カヨコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2017.5
ページ数 223p
大きさ 25cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-7678-2289-1
内容紹介 ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。
件名 包丁、ナイフ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 周囲の環境を圧倒して屹立する超高層ビルなど二〇世紀型の「勝つ建築」は、いまやその「弱さ」を露呈している。二一世紀の建築はもっと様々な外力を受けいれる「負ける建築」の方にむしろ可能性があるのではないか。二〇二〇年の東京オリンピックの舞台となる新国立競技場の設計に携わった著者の、二〇世紀の建築史や現代思想、アートへの幅広い関心にもとづいた独自の建築哲学がうかがえる論集。
(他の紹介)目次 1 切断、批評、形式(切断から接合へ
場と物
批評性とはなんだったのか
形式的自由という退屈)
2 透明、デモクラシー、唯物論(淋しいほどに透明な/デ・ステイル
デモクラシーという幻想/シンドラー
デモクラシーの戦後/内田祥哉
制度と唯物論/村野藤吾
場所、存在、表象/三愛ドリームセンター
家をよこせ、テレビを見せろ/ヴェニス・ビエンナーレ1995
少女と行者/ヴェニス・ビエンナーレ2000)
3 ブランド、ヴァーチャリティー、エンクロージャー(公・ブランド・私
風俗住宅
コンクリートの時間
ヴァーチャリティーとパラサイト
「美」の終焉
エンクロージャー)
(他の紹介)著者紹介 隈 研吾
 1954年、神奈川県生まれ。東京大学大学院建築学専攻修了。コロンビア大学建築・都市計画学科客員研究員などを経て、1990年、隈研吾建築都市設計事務所設立。現在、東京大学工学部建築学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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