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書誌情報

書名

古代ローマの料理と食文化 現代に蘇るレシピ35種    

著者名 ブリジット・ルプレトル/著   海田 芙柚悸/訳
出版者 三恵社
出版年月 2020.11


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1 図書情報館1310486509383.8/ル/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
949.33 949.33

書誌詳細

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タイトルコード 1008001532211
書誌種別 図書
書名 古代ローマの料理と食文化 現代に蘇るレシピ35種    
書名ヨミ コダイ ローマ ノ リョウリ ト ショクブンカ 
著者名 ブリジット・ルプレトル/著
著者名ヨミ ブリジット ルプレトル
著者名 海田 芙柚悸/訳
著者名ヨミ カイダ フユキ
出版者 三恵社
出版年月 2020.11
ページ数 80p
大きさ 21cm
分類記号 383.83
分類記号 383.83
ISBN 4-86693-308-5
内容紹介 古代ローマではどんな料理が作られていた!? 紀元1世紀に第2皇帝ティベリウスの料理係だったアピキウスの料理書に基づき再現。ソース、前菜からデザート、ワインまで、2千年昔の料理レシピと豆知識をカラー写真で紹介。
件名 食生活-ヨーロッパ、料理(西洋)-歴史、ローマ(古代)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぼくの「たのしい」ときみの「たのしい」がいっしょだと、もっといい。『ハリネズミの願い』の著者がおくる、ともだちとすごす豊かな時間に満ちた9つのちいさな物語。小学校中学年から。
(他の紹介)著者紹介 テレヘン,トーン
 1941年生まれ。作家、詩人、医師。1984年に幼い娘のために書いた動物たちの物語『一日もかかさずに』を刊行後、動物を主人公とした物語を50作以上発表し、文学賞を多数受賞。2016年に邦訳刊行された『ハリネズミの願い』(新潮社)で本屋大賞翻訳小説部門を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野坂 悦子
 1959年生まれ。翻訳家、作家。『おじいちゃんわすれないよ』(金の星社)で産経児童出版文化賞大賞を受賞。紙芝居文化の会で海外統括委委員もつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
植田 真
 1973年生まれ。画家。『マーガレットとクリスマスのおくりもの』(あかね書房)で日本絵本賞を受賞。さし絵・装画も多く手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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