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書誌情報
書名 |
北京でいただきます、四川でごちそうさま。 四大中華と絶品料理を巡る旅 幻冬舎文庫
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著者名 |
吉田 友和/[著]
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出版者 |
幻冬舎
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出版年月 |
2018.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
新琴似 | 2013077207 | 292/ヨ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
東札幌 | 4013413770 | 292/ヨ/ | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
図書情報館 | 1310405673 | 292.2/ヨ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001262747 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
北京でいただきます、四川でごちそうさま。 四大中華と絶品料理を巡る旅 幻冬舎文庫 |
書名ヨミ |
ペキン デ イタダキマス シセン デ ゴチソウサマ |
著者名 |
吉田 友和/[著]
|
著者名ヨミ |
ヨシダ トモカズ |
出版者 |
幻冬舎
|
出版年月 |
2018.4 |
ページ数 |
310p |
大きさ |
16cm |
分類記号 |
292.2
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分類記号 |
292.2
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ISBN |
4-344-42734-1 |
内容紹介 |
ゴージャスな北京、濃厚な上海、激辛の四川、何でも料理しちゃう広東-。北京ダック、上海蟹など、四大料理の王道を制覇しつつ、珍料理にも舌鼓を打つ。食べて呑んで好奇心が満たされる中国弾丸旅。 |
件名 |
中国-紀行・案内記、料理(中国) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
パンダが汚れてる!?グーグルマップが使えない!?トイレが×××!?でも掴まれた胃袋が何度でも僕を中国へ向かわせる。北京ダック、上海蟹、点心、火鍋などの四大料理の王道を制覇しつつ、珍料理にも舌鼓を打つ。突っ込みドコロはあるものの、一昔前のイメージを覆すほど進化した姿がそこにあった。食べて呑んで好奇心が満たされる弾丸旅。 |
(他の紹介)目次 |
1章 北京 天津(本当はおもしろい、少なくとも美味しい 八角の匂いに歓迎されながら ほか) 2章 上海 湖南省 広州・深圳(ふたたび中国、満ぷくお代わり旅 ブラックな臭豆腐の地へ ほか) 3章 成都(めくるめく激辛な世界へ 中国一の味の秘密を探る) 終章 ハルビン(零下二十度のアイスクリーム) |
(他の紹介)著者紹介 |
吉田 友和 1976年千葉県生まれ。2002年に出発した世界一周新婚旅行が初海外で、その旅を描いた『世界一周デート』でデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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