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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180219180 | J59/カ/ | こどもの森 | 7A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
厚別 | 8013013555 | J38/カ/ | 図書室 | 28 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001190675 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
カレーの教科書 調べる学習百科 |
書名ヨミ |
カレー ノ キョウカショ |
著者名 |
石倉 ヒロユキ/編集
|
著者名ヨミ |
イシクラ ヒロユキ |
著者名 |
シャンカール・ノグチ/監修 |
著者名ヨミ |
シャンカール ノグチ |
出版者 |
岩崎書店
|
出版年月 |
2017.8 |
ページ数 |
63p |
大きさ |
29cm |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.8
|
ISBN |
4-265-08443-2 |
内容紹介 |
カレーの歴史、昔と今の調理法、インド人のカレーの食べ方、スパイスとハーブの特徴、カレーの色のひみつ…。カレーにまつわるさまざまなことがらを、写真やイラストをまじえて紹介する。 |
著者紹介 |
アートディレクターとして、食関連の書籍を多く制作。エッセイスト、絵本作家。著書に「ほぼ1円の家」など。 |
件名 |
カレー |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
カレーの歴史、昔と今の調理法、インドの食べ方、スパイスとハーブの特徴、カレーの色のひみつ、レトルトカレーの工場見学…。この本は、カレーにまつわるさまざまなことがらについて学べる“教科書”です。もちろん、教科書に載っていることがすべてではありません。気になったこと、確かめたいことを探して、じぶんでもっと調べたり試したりしてみましょう。では、楽しいカレーの授業の始まりです! |
(他の紹介)目次 |
みんな大好き!カレーライス 世界中で食べられているカレー! カレーはいつ日本にやってきたの? 日本式カレーライスの歴史 海自カレー 昔の料理書を読んでみよう もし、江戸時代にカレーがあったら 世界のカレー味マップ インド人のカレーの食べ方 インドの子どもたちは、いつから辛いカレーを食べるの?〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
石倉 ヒロユキ アートディレクターとして、食関連の書籍を多く制作。エッセイストで絵本作家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) シャンカール・ノグチ スパイス調合師、インドアメリカン貿易商会の3代目。2008年より、日印混合料理集団「東京スパイス番長」に所属し、雑誌やテレビなどでカレー情報を発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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