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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5011569257 | 289/グ/ | 図書室 | 3 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西野 | 7210382219 | 289/グ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000153578 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ウー・ウェンの野菜たっぷりご馳走サラダ |
| 書名ヨミ |
ウー ウェン ノ ヤサイ タップリ ゴチソウ サラダ |
| 著者名 |
ウー ウェン/著
|
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
高橋書店
|
| 出版年月 |
2009.5 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-471-40027-9 |
| 内容紹介 |
セイロいっぱいの蒸し野菜、中国的あえものや春雨サラダ、ときにはハンバーグや焼き豚入り…。食卓の主役になるおかずサラダを中心に、野菜をおいしく食べるためのウー・ウェン流サラダレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの元気になるおかずスープ」など。 |
| 件名 |
サラダ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
サケ科魚類学のバイブル待望の改訂!最新の調査・研究データと貴重な写真資料を収録。 |
| (他の紹介)目次 |
グラフ サケ科魚類図鑑 サケ科魚類の基礎知識 サケ科魚類学 サケ科魚類の起源と系統 サケ科魚類の名称 分類と検索、生態の特徴 魚類解説 人工種苗 サケ科魚類の多様性 サクラマスとヤマメの生活 ニジマスの世界 サケ科魚類の未来 |
| (他の紹介)著者紹介 |
井田 齊 1940年東京都生まれ。北里大学海洋生命科学部名誉教授。東京水産大学(現東京海洋大学)卒、東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。専門は魚類分類学、生態学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 奥山 文弥 1960年生まれ。釣りを魚類学するジャーナリスト、お魚コンサルタント。北里大学水産学部(現海洋生命科学部)卒。在学中は環境生態学研究室に在籍し、井田教授の下、河川環境と魚類の生態学を学ぶ。専門はサケ科魚類。卒業後は釣り雑誌の編集部や旅行会社で国内外の釣り企画担当の業務に従事し、海外での釣りやダイビングのレポーターとしても活躍し、水圏環境経験も豊富。現在は東京海洋大学客員教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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