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書誌情報

書名

気になる脂質早わかり 体によい“あぶら”のとり方がわかる  FOOD&COOKING DATA  

著者名 川端 輝江/監修・解説   女子栄養大学出版部/編
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112659267498/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
024 024
書籍商

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001247152
書誌種別 図書
書名 気になる脂質早わかり 体によい“あぶら”のとり方がわかる  FOOD&COOKING DATA  
書名ヨミ キ ニ ナル シシツ ハヤワカリ 
著者名 川端 輝江/監修・解説
著者名ヨミ カワバタ テルエ
著者名 女子栄養大学出版部/編
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2018.2
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-0221-4
内容紹介 食品に含まれる脂質の中身の大部分は脂肪酸で、異なる質の脂肪酸同士をバランスよく食生活にとり入れることが健康の維持・促進のために大切。日常的によく利用する食品について、脂質量とおもな脂肪酸の含有量を紹介します。
件名 脂質、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『ニューヨーカー』誌のイラストレーターが世界の75の書店から聞き書きした、個性的で楽しく、時にはほろ苦い逸話の数々。デヴィッド・ボウイ、マドンナ、ロビン・ウィリアムズ、ウンベルト・エーコ、ルー・リード、ヘミングウェイなども顔をのぞかせる、笑いとペーソスに満ちた一冊。
(他の紹介)著者紹介 エクスタイン,ボブ
 イラストレーター、作家、漫画家。『ニューヨーカー』、『ニューヨーク・タイムズ』、『ウォール・ストリート・ジャーナル』など、多くの雑誌や新聞に作品が掲載されている。雪だるま研究の世界的な第一人者でもある。ニューヨーク市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤村 奈緒美
 1973年生まれ。東京大学文学部言語文化学科卒。司書職を経て翻訳家となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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