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書誌情報

書名

大食らい子規と明治 食から見えた文明開化と師弟愛    

著者名 土井中 照/編・著
出版者 アトラス出版
出版年月 2017.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013365313911.3/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2410263525911/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900265369911/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001150738
書誌種別 図書
書名 大食らい子規と明治 食から見えた文明開化と師弟愛    
書名ヨミ オオグライ シキ ト メイジ 
著者名 土井中 照/編・著
著者名ヨミ ドイナカ アキラ
出版者 アトラス出版
出版年月 2017.3
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 911.362
分類記号 911.362
ISBN 4-906885-28-2
内容紹介 正岡子規35年の生涯を通じて残した「飲食の楽しみ=食欲」のエピソードを、山田美妙、島崎藤村といった明治時代の作家の文章からの抜粋を交えて紹介。子規の生きた明治時代の食べものや飲食店などの蘊蓄が満載。
著者紹介 1954年愛媛県生まれ。同志社大学文学部中退。フリーライター。全国やきとり連絡協議会やきとり文化研究所所長。著書に「大洲歴史探訪」「愛媛の校歌」など。
件名 食生活-歴史
個人件名 正岡 子規
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 作って捨てる「一方通行型」から、使い続ける「サーキュラー(循環)型」へ。新時代のビジネスモデルを紹介し日本企業の新たな成長戦略も提言。
(他の紹介)目次 第1部 サーキュラー・エコノミーの時代(終焉の時
サーキュラー・エコノミーのルーツ
サーキュラー・エコノミーモデルで優位に立つ)
第2部 サーキュラー・エコノミーの5つのビジネスモデル(サーキュラー型のサプライチェーン 始まりの始まり
回収とリサイクル「無駄」の歴史を塗り替える
「製品寿命の延長」に基づくビジネスモデル―高い耐久性を備えた製品
シェアリング・プラットフォーム型のビジネスモデル―遊休資産の活用
「サービスとしての製品」に基づくビジネスモデル―製品の所有ではなくパフォーマンスの追求へ)
第3部 サーキュラー・エコノミーの競争優位性「サーキュラー・アドバンテージ」を獲得する(サーキュラー・エコノミーのビジネスモデル評価、イネイブラー、エコシステム
サーキュラー・アドバンテージにおけるテクノロジーとデジタルの最先端時代を動かす10のテクノロジー
サーキュラー・エコノミーによる価値向上に必要な5つの機能
政策がサーキュラー・エコノミーにもたらす影響力)
第4部 初めの一歩(競争優位性の確保 スタートに向かって)
第5部 日本企業とサーキュラー・アドバンテージ(日本企業にとっての新しい成長戦略論)


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