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書名

ラーメン二郎にまなぶ経営学　大行列をつくる26の秘訣　　　　

著者名 牧田 幸裕／著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2010.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181254921673.9/ﾏ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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藤井 英子／著
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 【るるぶ大分別府　：　湯布院く…'26】 るるぶ大分別府　：　湯布院く…'26
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 【湯布院 別府　：　阿蘇…[2021]】 湯布院 別府　：　阿蘇…[2021]
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 【大分】 大分
 【るるぶ大分別府　：　湯布院く…'20】 るるぶ大分別府　：　湯布院く…'20
 【湯布院 別府　：　阿蘇 黒川温泉】 湯布院 別府　：　阿蘇 黒川温泉
 【大分・別府 由布院'19】 大分・別府 由布院'19
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 【由布院・黒川温泉　：　阿蘇・高千穂】 由布院・黒川温泉　：　阿蘇・高千穂
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 【大分・別府 由布院'18】 大分・別府 由布院'18
 【るるぶ湯布院黒川　：　小国郷…'18】 るるぶ湯布院黒川　：　小国郷…'18
 【るるぶ大分別府　：　湯布院く…'18】 るるぶ大分別府　：　湯布院く…'18
 【別府 湯布院】 別府 湯布院
 【るるぶ大分別府　：　…'16〜'17】 るるぶ大分別府　：　…'16〜'17
 【由布院・黒川温泉　：　阿蘇・高千穂】 由布院・黒川温泉　：　阿蘇・高千穂
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000352872
書誌種別 図書
書名 ラーメン二郎にまなぶ経営学　大行列をつくる26の秘訣　　　　
書名ヨミ ラーメン ジロウ ニ マナブ ケイエイガク　
著者名 牧田 幸裕／著
著者名ヨミ マキタ ユキヒロ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2010.12
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-492-50213-6
内容紹介 「ラーメン二郎」は宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか? なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか? 人気ラーメン店の分析を通して、経営学の様々なトピックを解説する。
著者紹介 1970年京都市生まれ。京都大学大学院経済学研究科修了。信州大学経営大学院准教授。著書に「フレームワークを使いこなすための50問」など。
件名 飲食店、ラーメン(麵類)、マーケティング
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 大英帝国が産業革命をいち早く達成し、近代の扉を開けたヴィクトリア朝（一八三七〜一九〇一）は、ヨーロッパとは大きく異なる英国らしい「島国根性」的な価値観と美意識が形成された時代であった。日本人にも身近なヴィクトリア朝期の文学・美術・映画などの作品を通じて、英国文化の真髄がわかる一冊。
(他の紹介)目次 第１章　中産階級化した英国―語り手としてのヴィクトリア女王（女王が書いた物語
ヴィクトリア女王の子ども時代　ほか）
第２章　ディケンズにみる貧困と博愛精神―『クリスマス・キャロル』の家族観（人気作家ディケンズの誕生
非日常のお祭りだったクリスマス　ほか）
第３章　英国の愛国心とテニソン―「シャロットの姫」とラファエル前派（二〇世紀初めのヴィクトリア朝への反動
イギリス文化になじんでいるテニソン　ほか）
第４章　階級観と無秩序が生み出すもの―『不思議の国のアリス』の子どもへの目線（ヴィクトリア朝特有の子ども観
美化された子どもたち　ほか）
第５章　大衆社会の娯楽の始まり―探偵ホームズとロンドン（十九世紀の探偵ブーム
イギリス最初の警官隊　ほか）


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