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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111471967 | R596/リ/ | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
新琴似新川 | 2210513582 | R596/リ/ | 参考図書 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000950705 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
料理食材大事典 |
| 書名ヨミ |
リョウリ ショクザイ ダイジテン |
| 著者名 |
主婦の友社/編
|
| 著者名ヨミ |
シュフ ノ トモシャ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
1996.7 |
| ページ数 |
959p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596.033
|
| 分類記号 |
596.033
|
| ISBN |
4-07-214741-9 |
| 内容紹介 |
材料・食器・栄養・食文化など、「アーティチョーク」から「椀盛り」まで9000項目、食のすべてを1冊にまとめた。カラー写真をふんだんに交えて読んでいて楽しめ、食材をわかって作れる、食の総合事典。 |
| 件名 |
料理-辞典、食品-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人間にとって「美」とは何か?―この究極の問いを初めて徹底的に問うたのが、一七五〇年から五八年に公刊された本書である。厳密な定義に基づくバウムガルテンの考察があったからこそ、のちのカントやヘーゲルは「美学」という学問を確立することができた。西洋文化の厚みと深みを知る上で決して避けては通れない大古典作品の全訳、初の文庫版! |
| (他の紹介)目次 |
序論 本論(理論的美学(第1部) 実践的美学(第2部)) |
| (他の紹介)著者紹介 |
バウムガルテン,アレクサンダー・ゴットリープ 1714‐62年。ドイツの哲学者・美学者。1750年に公刊された『美学』で「美学(aesthetica)」の概念を創始した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 松尾 大 1949年生まれ。現在、東京藝術大学美術学部教授。専門は、美学・西洋古典学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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