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書誌情報
| 書名 |
はじめての雑穀レシピ 食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るおい...
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はじめての雑穀レシピ 食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るおいしい料理集 レディブティックシリーズ
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| 著者名 |
舘野 鏡子／[著]
|
| 出版者 |
ブティック社
|
| 出版年月 |
2008.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
白石区民 | 4113006383 | 596/ﾀ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
篠路コミ | 2510014745 | 596/ﾀ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000021397 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
はじめての雑穀レシピ 食物繊維やビタミン、ミネラルがとっても豊富でプチプチ、もちもちの食感が楽しい…玄米・きび・あわ・ひえ・押し麦・丸麦・はと麦・黒米・赤米・キヌア・アマランサス・そば米などで作るおいしい料理集 レディブティックシリーズ |
| 書名ヨミ |
ハジメテ ノ ザッコク レシピ |
| 著者名 |
舘野 鏡子／[著]
|
| 著者名ヨミ |
タテノ キョウコ |
| 出版者 |
ブティック社
|
| 出版年月 |
2008.4 |
| ページ数 |
88p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-8347-2683-1 |
| 内容紹介 |
玄米、もちきび、押し麦、黒米、キヌアなど、健康にいい雑穀を使った料理のレシピ集。どんぶりから、寿司、チャーハン、スープ、スイーツまで、おいしいメニューが満載。雑穀のおいしい炊き方も、基本からアドバイスします。 |
| 著者紹介 |
桐朋学園大学ピアノ科卒業。家庭料理家。NHK「きょうの料理コンクール」に入賞、同番組アシスタントを経て独立。著書に「ぱぱっと寒天アレンジ」「お菓子作り入門」など。 |
| 件名 |
料理、穀物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
介護ブログで、のべ８０万回以上読まれた「認知症の介護術」を公開！著者は、母親と祖母という、違うタイプの認知症を同時に体験。さらに、認知症に関するたくさんの本を読み、セミナーやイベントなどからも得た情報が盛りだくさん。医者や介護職のプロ目線ではなく、介護者の独自目線でわかりやすく解説している。 |
| (他の紹介)目次 |
１章 病院・ケアマネージャー選び編―「大学名や病院の規模や肩書き」でお医者さんを選ばない
２章 認知症の人との接し方、日常編―「とにかく褒める」。認知症の人への影響って、どんなもの？
３章 介護態勢づくり（人の輪編）―認知症の人にとって「環境の変化」は想像以上にマイナス
４章 介護態勢づくり（モノ編）―ＩＨクッキングヒーターでなく、あえて「ガスコンロ」を選んだワケ
５章 介護者自身のこと（メンタル、働き方編）―認知症の人を殺したい！と思ったときには？
６章 介護者が毎日を“しれっと”過ごすために必要なこと |
| (他の紹介)著者紹介 |
工藤 広伸
１９７２年生まれ。介護ブログ運営者。「くどひろ（元４０ｋａｉｇｏ）」というハンドルネームで、介護ブログ「４０歳からの遠距離介護」を生業に、家族の介護をしている。成年後見人経験者で、認知症サポーター。４０歳の時、余命半年と宣告された祖母の子宮頚がんを機に介護離職。認知症でもある祖母（要介護３）と同時に、認知症が発覚した母（要介護１）のダブル介護のため、遠距離介護をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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