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書誌情報

書名

有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器    

著者名 八條 忠基/著
出版者 平凡社
出版年月 2024.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181289786383.8/ハ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001902957
書誌種別 図書
書名 有職食文化図鑑 儀礼・食材・料理・器    
書名ヨミ ユウソク ショクブンカ ズカン 
著者名 八條 忠基/著
著者名ヨミ ハチジョウ タダモト
出版者 平凡社
出版年月 2024.11
ページ数 215p
大きさ 26cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-582-12438-5
内容紹介 和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。
著者紹介 綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。著書に「有職装束大全」「有職の色彩図鑑」など。
件名 食生活-日本、食物-歴史、料理(日本)-歴史、有職故実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 元原発技術者が書いた絵本です!人の健康へ影響を及ぼす目に見えない放射能を分かりやすく説明。
(他の紹介)著者紹介 小倉 志郎
 1941年生まれ。慶應義塾大学工学部機械工学科卒。同大学院修士課程機械工学専攻修了。日本原子力事業(株)(後に東芝に吸収合併される)に入社。35年間一貫して、原子力発電の見積・設計・建設・試運転・定期検査・運転サービス・電力会社社員教育などに携わり、2002年3月定年退職。2011年3月に、東電福島第1原発大震災が発生して以後、原発の基本的な構造や本質的危険性についての講演会などを精力的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 等
 1947(昭和22)年、福岡県八幡市(現・北九州市八幡東区)生まれ。会社勤務ののち、1989年からフリーのイラストレーター・デザイナー。その間、職場の労働組合や地域の市民運動、障害者・ハンセン病問題などの活動にかかわり、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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