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書誌情報

書名

天空のパイ 計算・思考・存在    

著者名 J.D.バロー/[著]   林 大/訳
出版者 みすず書房
出版年月 2003.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116174640410.1/バ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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ルナ・キョン アンジ 繁松 緑
2003
910.268 910.268

書誌詳細

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タイトルコード 1006300005305
書誌種別 図書
書名 天空のパイ 計算・思考・存在    
書名ヨミ テンクウ ノ パイ 
著者名 J.D.バロー/[著]
著者名ヨミ J D バロー
著者名 林 大/訳
著者名ヨミ ハヤシ マサル
出版者 みすず書房
出版年月 2003.1
ページ数 369,24p
大きさ 22cm
分類記号 410.1
分類記号 410.1
ISBN 4-622-07018-9
内容紹介 数学とは何だろうか。どういう意味を持つのか。古代の計数文化から、カントルやゲーデルまで、数学哲学の世界をめぐるオデッセイ。
著者紹介 1952年ロンドン生まれ。オクスフォード大学で博士号取得。現在、ケンブリッジ大学教授。専門は宇宙論を中心とした数理物理学。著書に「万物理論」など。
件名 数理哲学
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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