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書誌情報

書名

冬つまみ 寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇    

著者名 重信 初江/著
出版者 池田書店
出版年月 2019.10


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関連資料

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重信 初江
2019
389.04 389.04
文化人類学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001422365
書誌種別 図書
書名 冬つまみ 寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇    
書名ヨミ フユツマミ 
著者名 重信 初江/著
著者名ヨミ シゲノブ ハツエ
出版者 池田書店
出版年月 2019.10
ページ数 159p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-262-13047-7
内容紹介 旬の食材や豆腐を使った一品から、熱々のとろみをまとった一品、煮込み、小鍋まで、寒いからこそ旨いつまみを多数紹介。ニッポンの冬をおいしく楽しむ、酒の肴集。
著者紹介 服部栄養専門学校調理師科卒業。織田調理師専門学校助手、料理研究家アシスタントを経て独立。伝統の和食から、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす。
件名 料理
言語区分 日本語



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