蔵書情報
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書誌情報
書名 |
台所道具を一生ものにする手入れ術 作り手25人に教わる、使い込んでいくことの魅力
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著者名 |
日野 明子/著
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出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2014.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0119466795 | 596.9/ヒ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
白石東 | 4211925096 | 596/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000829003 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
台所道具を一生ものにする手入れ術 作り手25人に教わる、使い込んでいくことの魅力 |
書名ヨミ |
ダイドコロ ドウグ オ イッショウモノ ニ スル テイレジュツ |
著者名 |
日野 明子/著
|
著者名ヨミ |
ヒノ アキコ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2014.6 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.9
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分類記号 |
596.9
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ISBN |
4-416-61490-7 |
内容紹介 |
使いはじめたとき以上に良い道具になる。そのための手入れ術を、台所道具の作り手25人が紹介。木・土・金属などの素材ごとに、それぞれの特性に合わせた手入れのポイントを、連続写真を交えてわかりやすく解説します。 |
著者紹介 |
ひとり問屋、スタジオ木瓜代表として、百貨店やショップと、作り手をつなぐ問屋業を中心に、生活に関わる日本の手仕事関連の展示や企画協力に携わる。クラフト・センター・ジャパン理事。 |
件名 |
料理器具 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
木の道具(川端健夫の白木の器 木屋のまな板 柴田慶信商店の曲げわっぱ ほか) 土の道具(井山三希子の粉引・白マットの器 安藤雅信の銀彩の器 山本忠正の土鍋 ほか) 金属の道具(成田理俊の鍛鉄のフライパン 及源鋳造の南部鉄器 山田工業所の中華鍋 ほか) さまざまな道具(久保一幸の竹の篭 木村硝子店のグラス fogのリネンキッチンクロス) |
内容細目表
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