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書誌情報

書名

翻訳出版編集後記     

著者名 常盤 新平/著
出版者 幻戯書房
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180059396023.1/ト/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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2019
748 748
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001054250
書誌種別 図書
書名 翻訳出版編集後記     
書名ヨミ ホンヤク シュッパン ヘンシュウ コウキ 
著者名 常盤 新平/著
著者名ヨミ トキワ シンペイ
出版者 幻戯書房
出版年月 2016.6
ページ数 317p
大きさ 19cm
分類記号 023.1
分類記号 023.1
ISBN 4-86488-098-5
内容紹介 英米のエンターテインメント小説やノンフィクションを刊行し、出版界に新たな道を拓いた著者が、早川書房における10年間の編集者生活を基に、翻訳出版のあり方を問う。『出版ニュース』連載を単行本化。
著者紹介 1931〜2013年。岩手県生まれ。早川書房勤務を経て、翻訳家として独立。「遠いアメリカ」で直木賞を受賞。ほかの著書に「アメリカが見える窓」など。
件名 出版-日本、翻訳
個人件名 常盤 新平
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 中日新聞・東京新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 なつかしい、でもちょっといまどきな和食ラインナップ。切りとって使える「和の合わせ調味料早見表」つき。
(他の紹介)目次 1 おいしく作れるようになりたい!定番和食TOP20(肉じゃが
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豚肉となすのみそいため
豚肉と小松菜の塩麹いため ほか)
3 ヘルシー献立作りに便利!野菜いっぱい和のサブおかず(かぼちゃの甘煮
里いもの含め煮
さつまいものレモン煮 ほか)
4 The和食!しみじみおいしい人気の和の主食&汁物(きのこの炊き込みごはん
牛丼
鮭と青じそのいためごはん ほか)


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