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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117771022 | 913.6/ｺｳ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0118844596 | 913.6/ｺｳ/ | １階文庫 | 92 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8013093490 | 913.6/ｺｳ/ | 文庫 | 21 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5013153456 | 913.6/ｺｳ/ | 特設展示１ | 27 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
澄川 | 6012964943 | 913.6/ｺｳ/ | 文庫 | 25 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
東区民 | 3112760198 | 913/ｺ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
白石東 | 4211904067 | 913/ｺ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
厚別南 | 8313228366 | 913/ｺ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
東月寒 | 5210180419 | 913/ｺ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001640529 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
鉄道の食事の歴史物語 蒸気機関車、オリエント急行から新幹線まで |
| 書名ヨミ |
テツドウ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ |
| 著者名 |
ジェリ・クィンジオ／著
|
| 著者名ヨミ |
ジェリ クィンジオ |
| 著者名 |
大槻 敦子／訳 |
| 著者名ヨミ |
オオツキ アツコ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
297p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
686.2
|
| 分類記号 |
686.2
|
| ISBN |
4-562-05980-5 |
| 内容紹介 |
タルト、サンドイッチ、牡蠣、ウミガメスープ、アイスクリーム…。駅舎で買う簡素な軽食から、豪華な食堂車での温かな特別料理へ。鉄道旅行の黄金時代を支えた列車での食事の変遷を解説する。レシピも掲載。 |
| 著者紹介 |
食の歴史を専門とするフリーランスのフードライター。2010年度国際料理専門家協会(IACP)の料理史賞を受賞。著書に「図説デザートの歴史」など。 |
| 件名 |
鉄道-歴史、料理-歴史、飲食店-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
リスが走り回るアウトドア書店、「本の天窓」から光がおちるアルヴァ・アールト設計の書店、ビート・ジェネレーションの作家を育てた伝説の本屋さんに、エリザベス女王御用達の書店…。「世界の夢の本屋さん」に並ぶ本とは？そして、そこに働く人の思いとは？１１カ国１９都市のすばらしき本屋さん。 |
| (他の紹介)目次 |
メキシコシティ
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パリ
ハンブルク／ベルリン
ヘルシンキ／コペンハーゲン／オスロ
ロサンゼルス／サンフランシスコ／ニューヨーク／オハイ／シアトル
アニック／ヘイ・オン・ワイ／ロンドン |
| (他の紹介)著者紹介 |
清水 玲奈
ジャーナリスト。東京大学大学院総合文化研究科修了（表象文化論）。パリとロンドンを拠点に、執筆と映像制作を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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