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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

農家かあさんのおいしい365日     

著者名 塩沢 槇/写真・文
出版者 淡交社
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119181956626/シ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012674804626/シ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

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2013
626 626
蔬菜 果実 料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000634336
書誌種別 図書
書名 農家かあさんのおいしい365日     
書名ヨミ ノウカ カアサン ノ オイシイ サンビャクロクジュウゴニチ 
著者名 塩沢 槇/写真・文
著者名ヨミ シオザワ マキ
出版者 淡交社
出版年月 2013.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-473-03859-3
内容紹介 農家のおかあさんたちを訪ね、彼女たちがどんな価値観を持ち、どんなことを大切にしているのか、日々の話を聞いた記録。里芋、トマト、菜の花、にんにくなど、育てている作物を使った料理レシピも収録する。
著者紹介 昭和50年東京都生まれ。駒澤大学文学部国文学科卒業。執筆業・撮影業。著書に「東京ノスタルジック喫茶店」「「手仕事」で夢をかなえる女性たち」など。
件名 蔬菜、果実、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ただ農業を取材するのではなく、食を通して話を聞く。難しい話でなくていい、食卓を共に囲みながら、日々の話を聞いて、一日を共に過ごす。「農家のお母さん、作っている野菜や果物の、おいしい食べ方を教えてください」。エッセイ+生産者おすすめ手作りレシピ90品。
(他の紹介)目次 めぐり屋さんの里芋と長ネギ
伊藤さんのトマト
森さんの菜の花
日向野さんのたまご
中野渡さんのにんにく
吉永さんのなす
橋本さんの栗
黒柳さんのくるみ
遠藤さんの大豆
渋谷さんの長ネギとほうれん草〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 塩沢 槇
 執筆業・撮影業。昭和50(1975)年東京都生まれ。駒澤大学文学部国文学科卒業。日本の町や文化、日々の生活・暮らしに興味を持ち、書籍の制作を中心に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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