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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
元町 | 3012668087 | 596.3/オ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
厚別 | 8012937846 | 596.3/オ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000610157 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ヨーグルトマジック |
書名ヨミ |
ヨーグルト マジック |
著者名 |
荻野 恭子/著
|
著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2012.12 |
ページ数 |
83p |
大きさ |
20×21cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-579-21169-2 |
内容紹介 |
ヨーグルトは、そのまま食べてもおいしいですが、料理に、お菓子にと使いまわせる万能調味料でもあります。野菜とあえたり、肉料理の下味にしたり、おいしくって体にいいヨーグルトを食べつくすレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
東京生まれ。プロが指導する各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ等でも活躍。著書に「ポリ袋漬けのすすめ」等。 |
件名 |
料理、ヨーグルト |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
プレーンヨーグルトで作る、おいしくて体にいい料理とおやつはいかが。少し手を加えるだけで、ヨーグルトからチーズや発酵バターも作れます。 |
(他の紹介)目次 |
プレーンヨーグルトをそのまま使う(ジヤジュック(きゅうりの飲むサラダ) アボカドの塩ヨーグルトがけ ほか) にんにく塩ヨーグルトにして使う(にんにく塩ヨーグルトを作る ポテトサラダ ほか) サワークリームにして使う(サワークリームを作る ブリヌイの前菜(ロシア風クレープ) ほか) スズメヨーグルトにして使う(スズメヨーグルトを作る ライ麦パンのカナッペ ほか) ヨーグルトで手作り乳製品(自家製ヨーグルト カッテージチーズ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
荻野 恭子 東京・浅草生れ。プロが指導する各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年からはロシアやトルコをはじめ50か国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ、雑誌などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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