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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111428983 | 361.5/ミ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000554223 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
昭和文化 1945〜1989 |
| 書名ヨミ |
ショウワ ブンカ |
| 著者名 |
南 博/著
|
| 著者名ヨミ |
ミナミ ヒロシ |
| 著者名 |
社会心理研究所/著 |
| 著者名ヨミ |
シャカイ シンリ ケンキュウジョ |
| 出版者 |
勁草書房
|
| 出版年月 |
1990.10 |
| ページ数 |
329,44p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
361.5
|
| 分類記号 |
361.5
|
| ISBN |
4-326-60068-3 |
| 件名 |
文化、日本-歴史-昭和時代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「一番大事なことは、ワインはブドウの個性によって評価されるものであり、ブドウの個性は何なのかを深く考える必要があるということだ」ワインづくりは農業から、という信念を貫いてきた著者が、日本ワインの発展を願って次世代に伝える、ブドウ畑からのメッセージ。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 ヴィニュロンたちの四季―メドックの畑から(剪定 栽培方式の歴史とカラソナージュ 右岸と左岸の土壌と水分 ヴィニュロンたちの会食 除葉 ほか) 第2部 日本でワイン用ブドウをつくるということ―椀子ヴィンヤードの畑から(新たな自社管理畑を拓くビッグ・プロジェクト 畑の場所を決めるための調査 椀子ヴィンヤードの設計 椀子ヴィンヤードの品種を決める 日本における醸造用ブドウの栽培と収穫) |
| (他の紹介)著者紹介 |
齋藤 浩 1956年、山梨県鰍沢町(現・富士川町)に生まれる。1981年、玉川大学大学院農学研究修士課程修了。同年、三楽オーシャン株式会社(現メルシャン株式会社)に入社し、勝沼ワイナリー栽培課勤務となる。1988年〜1990年、カリフォルニア大学デイヴィス校に留学し、当時の世界でも最新の栽培技術を学ぶ。1994年5月〜1999年5月の5年間、フランス・ボルドー、オー・メドック地区にあるシャトー・レイソンに勤務。その間、ボルドー大学醸造学部で学び、DUAD(Dipl^ome Universitaire d’Aptitude a` la De´gustation)取得。2021年より、勝沼ジョウゾウ株式会社取締役副社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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