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書誌情報

雑誌名

栄養と料理

巻号名 2023年12月号 89巻12号
発行日 20231201
出版者 女子栄養大学出版部


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122878945596//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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作家

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000379367
巻号名 2023年12月号 89巻12号
発行日 20231201
特集記事 腸を整えて感染症を防ぐ!
出版者 女子栄養大学出版部

(他の紹介)内容紹介 リルケ、ヘミングウェイ、オーウェル…触媒都市・パリに魅せられ、パリを愛した20世紀の異邦人たち。膨大な資料をひき、作品にあらわれた「パリ」を紹介しながら、彼らの人となりを浮き彫りにする。文庫化に際し、ルソー、アンデルセン、レーニン、ケルアックなど9名のポルトレ(肖像)を新たに収載。
(他の紹介)目次 リルケ
ヘミングウェイ
ジョージ・オーウェル
ヨーゼフ・ロート
ヘンリー・ミラー
アナイス・ニン
エリザベス・ボウエン
ガートルード・スタイン
ジアコモ・カサノヴァ
ジャン=ジャック・ルソー
ニコライ・ミハイロヴィッチ・カラムジン
ジェイムズ=フェニモア・クーパー
ハンス・クリスチャン・アンデルセン
ヘンリー・ジェイムズ
ウィリアム・M・サッカレー
レーニン
ジャック・ケルアック
(他の紹介)著者紹介 鹿島 茂
 1949年(昭和24)、横浜に生まれる。東京大学大学院人文科学研究科博士課程修了。現在、明治大学国際日本学部教授。専門は、十九世紀のフランスの社会生活と文学。91年『馬車が買いたい!』でサントリー学芸賞、96年『子供より古書が大事と思いたい』で講談社エッセイ賞、99年『愛書狂』でゲスナー賞、2000年『職業別パリ風俗』で読売文学賞、04年『成功する読書日記』で毎日書評賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 腸を整えて感染症を防ぐ!
2 便でわかる病気のサイン
3 「黄身」と「白身」の別々レシピ
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