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書誌情報

書名

食品表示Q&A 制度の概要と実務に役立つ事例    

著者名 食品表示研究会/編集
出版者 中央法規出版
出版年月 2010.10


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2010
498.54 498.54
食品表示

書誌詳細

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タイトルコード 1008000335782
書誌種別 図書
書名 食品表示Q&A 制度の概要と実務に役立つ事例    
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ キュー アンド エー 
著者名 食品表示研究会/編集
著者名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ケンキュウカイ
版表示 4訂
出版者 中央法規出版
出版年月 2010.10
ページ数 28,465p
大きさ 26cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8058-3365-0
内容紹介 複雑・多岐にわたる食品の表示制度の基本的なしくみを説明し、実務上判断に迷うケースをQ&A形式で解説する。消費者庁が公表した「食品表示に関するQ&A(平成22年3月版)」等の内容を反映し、最新動向に対応した4訂。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食品表示制度が消費者庁に移管された後、新たに公表された「食品表示に関するQ&A」(新規)、「加工食品の表示に関する共通Q&A」(改正)に対応。「加工デンプン」、「米トレーサビリティ」等最新の法制度、「東京都条例による調理冷凍食品の原料原産地表示」、「容器包装の識別表示」のQ&Aも新たに収載。
(他の紹介)目次 序章 食品表示制度のあらまし(食品衛生法
農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法) ほか)
第1章 加工食品の表示に関するQ&A(一般消費者向け加工食品の表示に関するQ&A
業務用加工食品の表示に関するQ&A)
第2章 保健機能食品・栄養表示基準等に関するQ&A
第3章 生鮮食品等の表示に関するQ&A(一般消費者向け生鮮食品の表示に関するQ&A
業務用生鮮食品の表示に関するQ&A)
第4章 不当表示に関するQ&A(不当表示
原産国表示)


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