蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし
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| 著者名 |
ウー ウェン/著
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| 出版者 |
岩崎書店
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| 出版年月 |
2004.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181553116 | 596.2/ウ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400175847 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし |
| 書名ヨミ |
トウキョウ ノ ダイドコロ ペキン ノ ダイドコロ |
| 著者名 |
ウー ウェン/著
|
| 著者名ヨミ |
ウー ウェン |
| 出版者 |
岩崎書店
|
| 出版年月 |
2004.11 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
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| ISBN |
4-265-80142-0 |
| 内容紹介 |
日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。 |
| 著者紹介 |
北京生まれ。料理研究家。北京師範大学卒業後、90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。 |
| 件名 |
料理(中国) |
| 個人件名 |
呉 雯 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
超格差社会。国際交流の陰で感染症が流行。突然の政権交代。巨大公共事業のおかげで財政危機…。現代と共通点の多い激動の時代を、天皇から庶民まで、平城京に生きた人びとの姿を通じて描く歴史読み物。平城京の豆知識や最新のトピックをまとめた、おもしろコラムも満載。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 五分でわかる平城京の時代 第1章 藤原不比等と持統天皇―平城京をつくったフィクサーと炎の女帝 第2章 長屋王と藤原四兄弟―セレブ宰相の悲劇と疫病の脅威 第3章 聖武天皇と藤原広嗣―巨大公共事業・大仏建立とその反動 第4章 行基と鑑真―勇気と信念の名僧たち 第5章 橘諸兄と吉備真備―棚ぼた政権交代と異能のテクノクラート 第6章 光明子と藤原仲麻呂―美貌の皇后と二枚目権力者 第7章 阿倍仲麻呂と藤原清河―国際派エリートの光と影 第8章 孝謙天皇と道鏡―純愛かスキャンダルか 第9章 桓武天皇と早良親王―そして新しい都へ |
内容細目表
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