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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

まっぷたつの子爵   文学のおくりもの  

著者名 イタロ・カルヴィーノ/[著]   河島 英昭/訳
出版者 晶文社
出版年月 1980


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1 中央図書館0110838547973/カ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 中央図書館0113278873973/C13/書庫1一般図書一般貸出在庫  
3 西岡5012031067973/カ/図書室19一般図書一般貸出在庫  

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秋本 治 長谷川 康男 池田 俊一
2009
食生活 料理(西洋)-ドイツ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000382440
書誌種別 図書
書名 まっぷたつの子爵   文学のおくりもの  
書名ヨミ マップタツ ノ シシャク 
著者名 イタロ・カルヴィーノ/[著]
著者名ヨミ イタロ カルヴィーノ
著者名 河島 英昭/訳
著者名ヨミ カワシマ ヒデアキ
出版者 晶文社
出版年月 1980
ページ数 176p
大きさ 19cm
分類記号 973
分類記号 973
ISBN 4-7949-1762-7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ドイツといえば、ビールやソーセージと思われがち。だけど、それだけじゃない!豚のすね肉をぐつぐつ茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル、日本ではあまりお目にかかれない川魚料理、歯ごたえ絶妙の白アスパラ…。そう、ドイツはこんなに美味しい!シュトゥットガルト在住25年の作家が描く愉快な16話。
(他の紹介)目次 ドイツ人が嫌いな「アイスバイン」
箒印のワイン酒場ベーゼン
ブレッツェル・フィーバー
ワインの話
空飛ぶ安ワイン“ボジョレー・ヌーヴォー”
チーズの話
世にも美味しい川魚料理
マウルタッシェ、シュペッツレ
ジャガイモはえらい
ソーセージ万歳!
ドイツの地ビール飲み比べ
珠玉の味、白アスパラ
リンゴ、サクランボ、イチジク、イチョウ
コーヒーカンタータ
ケーキに目がないドイツ人
名物にうまいものあり?―郷土料理二選
(他の紹介)著者紹介 川口マーン 惠美
 日本大学芸術学部卒業。ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。シュトゥットガルト在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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