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書誌情報

書名

図書及び図書館史   JLA図書館情報学テキストシリーズ  

著者名 小黒 浩司/編著
出版者 日本図書館協会
出版年月 2000.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113574594010.7/ジ/12書庫2一般図書一般貸出在庫  

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ヘレン・ケラー 今西 祐行 佐竹 美保
2009
食生活 料理(西洋)-ドイツ

書誌詳細

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タイトルコード 1001001199326
書誌種別 図書
書名 図書及び図書館史   JLA図書館情報学テキストシリーズ  
書名ヨミ トショ オヨビ トショカンシ 
著者名 小黒 浩司/編著
著者名ヨミ オグロ コウジ
出版者 日本図書館協会
出版年月 2000.3
ページ数 140p
大きさ 26cm
分類記号 010.2
分類記号 010.2
ISBN 4-8204-9925-4
内容紹介 記録メディアの歴史、外国の図書館の歴史、日本の近現代を中心とした図書館の歴史、戦後の図書館改革と市民図書館の創造、21世紀への図書館の課題などについて解説する。
著者紹介 作新学院大学女子短期大学部所属。専門は東アジアの図書館史。
件名 図書館-歴史、図書-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ドイツといえば、ビールやソーセージと思われがち。だけど、それだけじゃない!豚のすね肉をぐつぐつ茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル、日本ではあまりお目にかかれない川魚料理、歯ごたえ絶妙の白アスパラ…。そう、ドイツはこんなに美味しい!シュトゥットガルト在住25年の作家が描く愉快な16話。
(他の紹介)目次 ドイツ人が嫌いな「アイスバイン」
箒印のワイン酒場ベーゼン
ブレッツェル・フィーバー
ワインの話
空飛ぶ安ワイン“ボジョレー・ヌーヴォー”
チーズの話
世にも美味しい川魚料理
マウルタッシェ、シュペッツレ
ジャガイモはえらい
ソーセージ万歳!
ドイツの地ビール飲み比べ
珠玉の味、白アスパラ
リンゴ、サクランボ、イチジク、イチョウ
コーヒーカンタータ
ケーキに目がないドイツ人
名物にうまいものあり?―郷土料理二選
(他の紹介)著者紹介 川口マーン 惠美
 日本大学芸術学部卒業。ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。シュトゥットガルト在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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