蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
スリランカのまかないごはん スパイスカレーと野菜のおかず
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| 著者名 |
石野 明子/著
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| 出版者 |
イカロス出版
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| 出版年月 |
2021.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東札幌 | 4013268315 | 596.2/イ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001642454 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スリランカのまかないごはん スパイスカレーと野菜のおかず |
| 書名ヨミ |
スリランカ ノ マカナイ ゴハン |
| 著者名 |
石野 明子/著
|
| 著者名ヨミ |
イシノ アキコ |
| 出版者 |
イカロス出版
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-8022-1109-3 |
| 内容紹介 |
チキンカレー、豆カレー、ココナツのあえもの、イエローライス、ヤシ蜜プリン…。スリランカ在住日本人フォトグラファーの自宅スタジオで現地スタッフが作る絶品まかない77品のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
朝日新聞社出版写真部等を経て、フリーランス。スリランカに移住し、写真スタジオSTUDIO FORTを立ち上げる。著書に「五感でたのしむ!輝きの島スリランカへ」がある。 |
| 件名 |
料理(スリランカ) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ドイツといえば、ビールやソーセージと思われがち。だけど、それだけじゃない!豚のすね肉をぐつぐつ茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル、日本ではあまりお目にかかれない川魚料理、歯ごたえ絶妙の白アスパラ…。そう、ドイツはこんなに美味しい!シュトゥットガルト在住25年の作家が描く愉快な16話。 |
| (他の紹介)目次 |
ドイツ人が嫌いな「アイスバイン」 箒印のワイン酒場ベーゼン ブレッツェル・フィーバー ワインの話 空飛ぶ安ワイン“ボジョレー・ヌーヴォー” チーズの話 世にも美味しい川魚料理 マウルタッシェ、シュペッツレ ジャガイモはえらい ソーセージ万歳! ドイツの地ビール飲み比べ 珠玉の味、白アスパラ リンゴ、サクランボ、イチジク、イチョウ コーヒーカンタータ ケーキに目がないドイツ人 名物にうまいものあり?―郷土料理二選 |
| (他の紹介)著者紹介 |
川口マーン 惠美 日本大学芸術学部卒業。ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。シュトゥットガルト在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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