蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118015114 | 383.8/カ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
曙 | 9012437209 | 383/カ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000179318 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ドイツ料理万歳! 平凡社新書 |
書名ヨミ |
ドイツ リョウリ バンザイ |
著者名 |
川口マーン惠美/著
|
著者名ヨミ |
カワグチ マーン エミ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2009.7 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
383.834
|
分類記号 |
383.834
|
ISBN |
4-582-85475-6 |
内容紹介 |
ジャガイモ、ソーセージだけがドイツ料理じゃない。豚のすね肉を茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル…。そう、ドイツはこんなに美味しい! ドイツに暮らす作家が綴る愉快な16話。 |
著者紹介 |
ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。著書に「日本はもうドイツに学ばない?」「証言・フルトヴェングラーかカラヤンか」など。 |
件名 |
食生活、料理(西洋)-ドイツ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ドイツといえば、ビールやソーセージと思われがち。だけど、それだけじゃない!豚のすね肉をぐつぐつ茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル、日本ではあまりお目にかかれない川魚料理、歯ごたえ絶妙の白アスパラ…。そう、ドイツはこんなに美味しい!シュトゥットガルト在住25年の作家が描く愉快な16話。 |
(他の紹介)目次 |
ドイツ人が嫌いな「アイスバイン」 箒印のワイン酒場ベーゼン ブレッツェル・フィーバー ワインの話 空飛ぶ安ワイン“ボジョレー・ヌーヴォー” チーズの話 世にも美味しい川魚料理 マウルタッシェ、シュペッツレ ジャガイモはえらい ソーセージ万歳! ドイツの地ビール飲み比べ 珠玉の味、白アスパラ リンゴ、サクランボ、イチジク、イチョウ コーヒーカンタータ ケーキに目がないドイツ人 名物にうまいものあり?―郷土料理二選 |
(他の紹介)著者紹介 |
川口マーン 惠美 日本大学芸術学部卒業。ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。シュトゥットガルト在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ