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書誌情報

書名

料理の裏ワザ便利帳 イラスト図解版    

著者名 宗像 伸子/監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2008.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113134248596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別西8213016812596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 もいわ6313006774596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 西野7210471038596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 新発寒9213002828596/リ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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宗像 伸子
2008
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000061322
書誌種別 図書
書名 料理の裏ワザ便利帳 イラスト図解版    
書名ヨミ リョウリ ノ ウラワザ ベンリチョウ 
著者名 宗像 伸子/監修
著者名ヨミ ムナカタ ノブコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2008.8
ページ数 190p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-569-70078-6
内容紹介 野菜の選び方、保存方法、味つけのコツ、電子レンジの早ワザ・便利ワザなど、知ってトクする料理の裏ワザが満載。手間をかけずにおいしくつくれるテクニックを、豊富なイラストとともに紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜の選び方、保存方法、味付けのコツ、電子レンジの早ワザ・便利ワザ…、知ってトクする料理のマル秘テク満載。
(他の紹介)目次 第1章 野菜の選び方から保存まで
第2章 食材別基礎知識
第3章 おなじみ料理の裏ワザ
第4章 味つけのコツとワザ
第5章 フリージングと電子レンジの知識
第6章 キッチン道具の使い方とお手入れ


内容細目表

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