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書誌情報

書名

旅する布 works/words/worlds    

著者名 ひろい のぶこ/著
出版者 美学出版
出版年月 2017.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310175201753.3/ヒ/2階図書室WORK-442一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001155516
書誌種別 図書
書名 旅する布 works/words/worlds    
書名ヨミ タビスル ヌノ 
著者名 ひろい のぶこ/著
著者名ヨミ ヒロイ ノブコ
出版者 美学出版
出版年月 2017.3
ページ数 181,113p
大きさ 21cm
分類記号 753.3
分類記号 753.3
ISBN 4-902078-44-2
内容紹介 ファイバーアートの作品を発表しつづけるかたわら、織物を中心に物づくりの現場を訪ね歩いてきた造形作家・ひろいのぶこ。その作品を前から、その言葉を後ろから収めた作品集。背表紙は上下一部糸綴じがむきだしのつくり。
件名 織物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、もちアワチーズやヒエ粉のホワイトクリームパスタ、タラコより絶品と評判のアマランサスのパスタ…感動のレシピがいっぱい。
(他の紹介)目次 つぶつぶ雑穀パスタ1 高キビ・もちキビ・もちアワ編(高キビボロネーゼ
高キビミートソース
高キビエスニックソースそば ほか)
つぶつぶ雑穀パスタ2 ヒエ・アマランサス・キヌア・黒米編(ヒエ粉のホワイトクリームパスタ
野菜のヒエクリーム煮パスタ
ヒエ粉のトマトクリームパスタ ほか)
つぶつぶ雑穀パスタ 応用編(高キビボロネーゼのクレープグラタン
高キビボロネーゼのラザニア
高キビエスニックソースで野菜カバブ ほか)
(他の紹介)著者紹介 大谷 ゆみこ
 暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。山形県小国町にあるエコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、代表を務める「ピースフードアクションnet.いるふぁ」では、“私が変わる・暮らしが変わる・地球が変わる”をテーマに、持続可能な食と暮らしへの転換を目指して、多くの活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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