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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ウー・ウェンの黒酢でおかず　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 高橋書店
出版年月 2008.4

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117588756596/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5013212864596/ｳ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012841778596/ｳ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012871944596/ｳ/図書室7B一般図書一般貸出貸出中  ×
5 太平百合原2413004660596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000027794
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2008.4
ページ数 110p
大きさ 26cm
ISBN 4-471-40024-8
分類記号 596
分類記号 596
書名 ウー・ウェンの黒酢でおかず　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ クロズ デ オカズ　
内容紹介 黒酢は、中国料理には欠かせない基本の調味料。酢豚・酢鶏スペシャル、黒酢を使ったボリュームおかず、黒酢だれでいただく定番中国おかず、黒酢使いのスープ・麵・ご飯など毎日食べ続けても飽きないレシピを紹介する。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で料理教室ウー・ウェンクッキングサロンを主宰。
件名1 料理
件名2 酢



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