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書誌情報

書名

日本の近代美術  12  近代の版画 

著者名 青木 茂/監修   酒井 忠康/監修
出版者 大月書店
出版年月 1994.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110245867702.1/ニ/書庫1一般図書一般貸出在庫   ○
2 ちえりあ7900030888702/ニ/12書庫一般図書一般貸出在庫   ○

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ウー ウェン
2008
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000799636
書誌種別 図書
書名 日本の近代美術  12  近代の版画 
書名ヨミ ニホン ノ キンダイ ビジュツ 
著者名 青木 茂/監修
著者名ヨミ アオキ シゲル
著者名 酒井 忠康/監修
著者名ヨミ サカイ タダヤス
出版者 大月書店
出版年月 1994.2
ページ数 157p 図版8枚
大きさ 22cm
分類記号 702.16
分類記号 702.16
ISBN 4-272-61042-2
件名 日本美術-歴史-近代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 さっぱり効果、まろやか効果、やわらか効果、減塩効果、黒酢4つのチカラ。おいしさの秘密は黒酢にあり。
(他の紹介)目次 永遠のおかず酢豚・酢鶏スペシャル(シンプル酢豚
肉団子の酢豚 ほか)
黒酢使いのボリュームおかず(豚の黒酢角煮
スペアリブの肉じゃが ほか)
黒酢だれでいただく定番中国おかず(れんこん入り焼売
魚介の春巻 ほか)
黒酢使いのスープ・麺・ご飯(手羽元と長ねぎのスープ
鶏ひき肉とザーサイのピリ辛スープ ほか)
ウー・ウェン特製黒酢ソースをストック(黒酢ねぎソース
棒々鶏サラダ ほか)


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