機器更新のため、各図書施設は令和7年12月29日から令和8年1月8日まで休館し、
図書館システムは令和7年12月28日21時から令和8年1月9日8時まで停止します。
山の手図書館は大規模改修のため、令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

本気買い!冒険時計 <ダイバーズ><クロノグラフ><ミリタリー><探検アウトドア>-部門別最強の実力時計「本気買い」ランキング  ぶんか社ムック  

出版者 ぶんか社
出版年月 2007.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117530980535.2/ホ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2014
2014
596.3 596.3
漬物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700466271
書誌種別 図書
出版者 ぶんか社
出版年月 2007.12
ページ数 129p
大きさ 29cm
ISBN 4-8211-6294-9
分類記号 535.2
分類記号 535.2
書名 本気買い!冒険時計 <ダイバーズ><クロノグラフ><ミリタリー><探検アウトドア>-部門別最強の実力時計「本気買い」ランキング  ぶんか社ムック  
書名ヨミ ホンキガイ ボウケン ドケイ 
副書名 <ダイバーズ><クロノグラフ><ミリタリー><探検アウトドア>-部門別最強の実力時計「本気買い」ランキング
副書名ヨミ ダイバーズ クロノグラフ ミリタリー タンケン アウトドア ブモンベツ サイキョウ ノ ジツリョク ドケイ ホンキガイ ランキング
内容紹介 優れた実力を持つ冒険時計を、基本スペックから機能性、装備、コストまで徹底比較し、絶対後悔しないホンモノの72本を大公開。また、人気28社の「伝説・逸話」や、価格別オススメ冒険時計などを紹介する。
件名1 時計
叢書名 ぶんか社ムック

(他の紹介)内容紹介 レタスもサラダホウレンソウもネギ、ハヤトウリも…。ポリ袋と塩水の加温・加熱が拓く漬物新世界。古漬けなら下漬不要、しかも塩素のような殺菌効果も。
(他の紹介)目次 第1章 加温塩水漬とは何か(50〜60℃の加温による加温塩水漬
70℃以上の加熱による加温塩水漬
加温塩水漬の3つの方法―加温・加熱の仕方)
第2章 加温塩水漬で漬物をつくってみよう(加温塩水漬の手順
50〜60℃1回加温のみの製法
加温してから加熱する製法
80℃以上で加熱する製法
応用編)
第3章 原料となる野菜や調味料(キュウリ
ダイコン
ハクサイ

食塩濃度と%表示
醤油
甘味料
味噌
みりん(本みりん、新みりん、塩みりん)
酸味料
冷蔵庫内の温度)
(他の紹介)著者紹介 大島 貞雄
 1941年群馬県生まれ。1964年東京農業大学を卒業後、同年埼玉県醸造試験場(現・埼玉県産業技術総合センター北部研究所)に勤務。生物工学部長で退職後、2001年から大島ピックルスコンサルタントを自営した。埼玉県漬物協同組合顧問、数社の埼玉県漬物企業顧問の傍ら、企業による特許「加温塩水漬」にもとづく漬物工場の立ち上げを技術面から支援した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。