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書誌情報

書名

漁業・養殖業生産統計年報  令和4年   

著者名 農林統計協会/編集
出版者 農林統計協会
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181286188R660.5/ギ/22書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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牧野 富太郎 小山 鉄夫 水島 うらら
2000
470.4 470.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000770535
書誌種別 図書
書名 松田美智子 調味料の効能と料理法 おいしさの決め手はこのひとさじにある    
書名ヨミ マツダ ミチコ チョウミリョウ ノ コウノウ ト リョウリホウ 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.3
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-416-71394-5
内容紹介 家庭料理における調味料の使いこなしに絞り、基礎調味料の選び方から使い方、手作り調味料までをまとめた本。砂糖、塩など各調味料の歴史や製法を紹介し、揃えたい種類をセレクト。様々な効能を実際の料理とともに説明する。
著者紹介 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家ホルトハウス房子氏に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いつでも土なべ」「定番ごはん20セレクション」など。
件名 調味料、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 幾多の激戦の末にスペイン軍を撃破、植民地の軛から中南米諸国を解き放ち、ついに独立へと導いた輝ける将軍シモン・ボリーバル。ラテンアメリカ統合の理想実現に燃えてひた走った英雄は、なぜ失意の迷宮に踏み入らねばならなかったのか?“解放者”と称えられた男。その最後の七ヵ月、コロンビアの大河を暗然と下りゆく死への旅路は。―栄光という闇の深さを巨細に描き切る。


内容細目表

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