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書名

ウー・ウェンの黒酢でおかず　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 高橋書店
出版年月 2008.4

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1 中央図書館0117588756596/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5013212864596/ｳ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012841778596/ｳ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012871944596/ｳ/図書室7B一般図書一般貸出貸出中  ×
5 太平百合原2413004660596/ｳ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの黒酢でおかず　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ クロズ デ オカズ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2008.4
ページ数 110p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-471-40024-8
内容紹介 黒酢は、中国料理には欠かせない基本の調味料。酢豚・酢鶏スペシャル、黒酢を使ったボリュームおかず、黒酢だれでいただく定番中国おかず、黒酢使いのスープ・麵・ご飯など毎日食べ続けても飽きないレシピを紹介する。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で料理教室ウー・ウェンクッキングサロンを主宰。
件名 料理、酢
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 企業の利益とは無関係に超波及度で世の中の多くの人に豊かさもたらす新分野を切り拓いたイノベーターたち。その創造のエンジンは何であったのか。
(他の紹介)目次 １　リーナス・トーバルズ（リナックスファウンデーション）―リナックス開発のリーダー
２　リチャード・Ｍ．ストールマン（フリーソフトウェア財団）―フリーソフトウェアＧＮＵのグル
３　久夛良木健（（株）ソニー・コンピュータエンタテインメント名誉会長）―「プレイステーション」で新たな市場に挑戦
４　榎啓一（（株）エヌ・ティ・ティ・ドコモ東海代表取締役社長）―新大陸ｉモードの発見
５　広瀬真人（（株）本田技術研究所基礎技術研究センター上席研究員）―二足歩行ロボット「ＡＳＩＭＯ」の生みの親
６　飯島澄男（名城大学教授／ＮＥＣ特別主席研究員／（独）産業技術総合研究所ナノカーボン研究センター長）―カーボンナノチューブの発見者　ナノスケール構造の解明に人生を賭けた電子顕微鏡のスーパースペシャリスト
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(他の紹介)著者紹介 垂井 康夫
　１９２９年東京・小石川生まれ。１９５１年早稲田大学第一理工学部電気工学科を卒業後、同年、工業技術院電気試験所入所。以降、ＩＣ（集積回路）の開発に従事。１９６５年工学博士。ＤＳＡ　ＭＯＳトランジスター、ショットキーＴＴＬ素子、電子ビーム露光装置、ＬＳＩテスターなどを開発、半導体産業の発展に大きく寄与した。１９７６年超ＬＳＩ技術研究組合共同研究所所長に就任、各メーカーから出向してきた研究員を統率し、多大なるリーダーシップを発揮した。その後、東京農工大学、早稲田大学において、学生、研究者の指導に当たる。東京農工大学名誉教授。２０００年より現在は、（財）武田計測先端知財団常任理事。１９９５年紫綬褒章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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