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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7013059717 | 596.3/ワ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001144701 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
上海のヌードル |
| 書名ヨミ |
シャンハイ ノ ヌードル |
| 著者名 |
脇屋 友詞/著
|
| 著者名ヨミ |
ワキヤ ユウジ |
| 出版者 |
文化出版局
|
| 出版年月 |
1999.5 |
| ページ数 |
94p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
596.38
|
| 分類記号 |
596.38
|
| ISBN |
4-579-20667-3 |
| 内容紹介 |
黒こしょうとはちみつのチャーシュウめん、活け帆立貝と干し貝柱の淡々スープめん、あさりとごぼうとスパイシーそばほか、プロならではの贅沢な味から手軽なものまで、バラエティ豊かなレシピを満載。 |
| 著者紹介 |
1958年北海道生まれ。斬新な発想とフランス料理などのテクニックを組み合わせた料理作りで中華料理界に新風をもたらす。パンパシフィックホテル横浜「トゥーランドット」総料理長。 |
| 件名 |
ラーメン(麵類) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
デカルト、カント、ライプニッツからハイデッガー、レヴィナスまで…宮沢賢治や西田幾多郎の自我論とは? |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ 「自分のことは自分が一番よくわかる」ってホント? 第1部 西洋近世哲学における自我(「自我」概念の内実 デカルトからカントへ ライプニッツの自我論 意志としての自我へ―キルケゴールとニーチェ ほか) 第2部 自我のゆくえ(宮沢賢治の自我論 西田哲学の自我論―我は我ならずして我なり 夏目漱石の自我論 16世紀南西フランスで起きた偽者事件 ほか) エピローグ 仮面の自我、あるいは着脱する仮面 |
| (他の紹介)著者紹介 |
酒井 潔 1950年京都市生まれ。京都大学文学部哲学科卒業、同大学院文学研究科哲学専攻博士課程修了。文学博士。京都女子大学講師、岡山大学助教授を経て、学習院大学文学部哲学科教授。専攻は西洋近現代哲学(主にライプニッツ、カント、ハイデッガー)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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