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書名

ノンアルコールドリンクの発想と組み立て　ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで　　　　

著者名 安藤 裕／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310527021596.7/ｱ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001629063
書誌種別 図書
書名 ノンアルコールドリンクの発想と組み立て　ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで　　　　
書名ヨミ ノン アルコール ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ　
著者名 安藤 裕／著
著者名ヨミ アンドウ ユウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.11
ページ数 207p
大きさ 25cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-416-52195-3
内容紹介 ノンアルコールドリンクについて知りたい、飲食店や料飲に携わっている人向けの指南書。ノンアルコール市場について言及し、オリジナルドリンクを作るコツと共に、カクテルやワインらしい味わいを生み出すレシピ等を紹介する。
著者紹介 1991年福岡県生まれ。一橋大学経済学部卒業。大学在学中に単身渡仏しワイン商社でインターンを経験。日本初のノンアルコール専門商社「株式会社アルト・アルコ」を創業。
件名 飲み物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １９９０〜２００４年に総合誌、財政・金融・経済専門誌、各種金融機関研究所の月報、学会誌など国内の１２００誌に掲載された財政問題に関する記事の索引。財政政策、予算、税制改革、国債、財政投融資、社会保障など幅広く１２８０７点の評論・報道記事を収録。２９０のテーマに分類。「事項名索引」「著者名索引」付き。
(他の紹介)目次 財政事情
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わが国税制の現状と課題
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