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書誌情報

書名

人生で大切なことは、すべて厨房で学んだ 心を磨く働き方で人生は輝きだす    

著者名 上神田 梅雄/著
出版者 現代書林
出版年月 2018.7


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1 中央図書館0180316713596/カ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 菊水元町4313168124596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
791 791
茶道 英語-単語

書誌詳細

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タイトルコード 1008001287860
書誌種別 図書
書名 人生で大切なことは、すべて厨房で学んだ 心を磨く働き方で人生は輝きだす    
書名ヨミ ジンセイ デ タイセツ ナ コト ワ スベテ チュウボウ デ マナンダ 
著者名 上神田 梅雄/著
著者名ヨミ カミカンダ ウメオ
出版者 現代書林
出版年月 2018.7
ページ数 302p
大きさ 19cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-7745-1692-9
内容紹介 仕事への向かい方を問い直し、道を拓き、天職とする! 40年以上料理一筋の道を歩んできた著者が、自身のこれまでの経験を交えながら働き方、生き方を綴る。働き方に悩み、迷い、苦しんでいる人に贈る一冊。
件名 調理師
個人件名 上神田 梅雄
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 園内の遊具で子どもがけがをしたとき、散歩途中で突然の事故にあったとき、さあどう対応する?!予防対策は、安全管理は?乳幼児の突然死や虐待問題など、園や保育所の取り組みと役割は。
(他の紹介)目次 第1部 保育所・幼稚園での事故と対応を考える(保育所・幼稚園での事故の具体的事例から
営利優先の保育は重大な事故を招く―「ちびっこ園」の刑事事件から)
第2部 乳幼児突然死症候群を考える(これまでの裁判事例を参考に
突然死に対する保育所としての対応)
第3部 保育所内外での「児童虐待」問題を考える(具体的な事例から検討する
児童虐待法の概要と報告義務について
児童虐待についての保育所の役割)
第4部 保育所・幼稚園での安全管理と法律関係について(事故責任の法律関係について
事故対策はどうするのか)


内容細目表

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