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書誌情報

書名

「米粉」で作るいつものお菓子 食感と軽さがうれしい    

著者名 柳谷 みのり/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212225793596/ヤ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001763896
書誌種別 図書
書名 「米粉」で作るいつものお菓子 食感と軽さがうれしい    
書名ヨミ コメコ デ ツクル イツモ ノ オカシ 
著者名 柳谷 みのり/著
著者名ヨミ ヤナギダニ ミノリ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.4
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21437-2
内容紹介 「ふるわなくていい」「でき上がりが軽い」などの利点がある米粉を使った、お菓子レシピ集。スノーボール、型抜きクッキー、はちみつマドレーヌ、いちごショートケーキなどの作り方を紹介します。
著者紹介 福岡県生まれ。中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業。「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級(洋菓子)。著書に「「みのすけ通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ」など。
件名 菓子、米粉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 園内の遊具で子どもがけがをしたとき、散歩途中で突然の事故にあったとき、さあどう対応する?!予防対策は、安全管理は?乳幼児の突然死や虐待問題など、園や保育所の取り組みと役割は。
(他の紹介)目次 第1部 保育所・幼稚園での事故と対応を考える(保育所・幼稚園での事故の具体的事例から
営利優先の保育は重大な事故を招く―「ちびっこ園」の刑事事件から)
第2部 乳幼児突然死症候群を考える(これまでの裁判事例を参考に
突然死に対する保育所としての対応)
第3部 保育所内外での「児童虐待」問題を考える(具体的な事例から検討する
児童虐待法の概要と報告義務について
児童虐待についての保育所の役割)
第4部 保育所・幼稚園での安全管理と法律関係について(事故責任の法律関係について
事故対策はどうするのか)


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