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書誌情報

雑誌名

LEE(リー)

巻号名 2022年 4月号 通巻465号
通番 00465
発行日 20220307
出版者 集英社


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1 中央図書館0122860513051.7//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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2004
611 611
農業経済 食糧問題 食品衛生

書誌詳細

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タイトルコード 2998000355231
巻号名 2022年 4月号 通巻465号
通番 00465
発行日 20220307
特集記事 ”ときめき1点投入”で最愛カジュアル完成!
出版者 集英社

(他の紹介)内容紹介 ファストフードに対してスローフードが提唱される現在、現代の食料システムの全体像(投入財、生産、加工、流通、消費)を明らかにする。多国籍アグリビジネスによる食料支配の拡大・深化を指摘するとともに、私たち自身の(食)生活スタイルや生き方をあらためて見直す材料を提供している。
(他の紹介)目次 第1部 現代の食とアグリビジネス(食ビジネスの展開と食生活の変貌
フードビジネスと現代の食
世界の食料事情と多国籍アグリビジネスによる食料支配)
第2部 国境を越える食料・農業とアグリビジネス(経済のグローバル化とコメ・ビジネス
畜産物の生産・流通と食肉ビジネス
果実・果汁と野菜のグローバル化
冷凍食品生産拠点のアジア展開
コーヒー・紅茶とアグリビジネス
水産物市場のグローバル化)
第3部 21世紀の食をどうするか(世界の食料問題と遺伝子組換え作物
食の安全と表示をどうするか
地域に根ざした食と農の再生運動
食と農をめぐる国際的運動)


内容細目表

1 ”ときめき1点投入”で最愛カジュアル完成!
2 人気モデル、スタイリストの次買うスニーカー55
3 「ルーティン弁当」「エンタメ弁当」
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