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書名

社会学的方法の規準　　　岩波文庫　　

著者名 エミール・デュルケム／著 　 宮島 喬／訳
出版者 岩波書店
出版年月 1978.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111859583361.2/ﾃﾞ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0112581806361.2/ﾃﾞ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000328456
書誌種別 図書
書名 社会学的方法の規準　　　岩波文庫　　
書名ヨミ シャカイガクテキ ホウホウ ノ キジュン　
著者名 エミール・デュルケム／著
著者名ヨミ エミール デュルケム
著者名 宮島 喬／訳
著者名ヨミ ミヤジマ タカシ
出版者 岩波書店
出版年月 1978.6
ページ数 302,8p
大きさ 15cm
分類記号 361.1 361.235
分類記号 361.2
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全国２６７校すべての養成施設を掲載したガイドブック。調理師養成施設の設備・教育内容を詳しく解説。各学校の設置課程が一目でわかる索引付き。
(他の紹介)目次 第１編　調理師制度
第２編　調理師養成施設と調理師養成教育
第３編　調理師養成施設ガイド
第４編　関係法令
第５編　関係統計
付　飲食（食品）関経営業に関する各種資格制度の概要


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