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書名

チーズのひと皿　味わい楽しむ123レシピ　　料理の本棚　　

著者名 Scales／著
出版者 立東舎
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310480262596.3/ｽ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001522331
書誌種別 図書
書名 チーズのひと皿　味わい楽しむ123レシピ　　料理の本棚　　
書名ヨミ チーズ ノ ヒトサラ　
著者名 Scales／著
著者名ヨミ スケイル
出版者 立東舎
出版年月 2020.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8456-3545-0
内容紹介 前菜からメイン、デザート、保存食まで。チーズがもっとおいしく、おしゃれになるレシピとアイディアを、料理研究家Scalesが紹介。全53種のチーズを取り上げる。
著者紹介 ISTITUTO MARANGONI CORSO MASTER課程修了。料理研究家。著書に「果物のひと皿」など。
件名 料理、チーズ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 教員の内面にある授業の「知」は人さまざま。エキスパート教員はどんな授業をするのか。授業の知は教師や教授の日常の授業体験と不可分に結びついている。授業体験は知の形成や発展に寄与するのか。そして、そもそも授業の知とは何か。本書では授業の知に造詣の深いエキスパートたちが総合的に分析・考察している。
(他の紹介)目次 第１部　学校と大学の授業の知（学習環境の伝統知
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第２部　授業の知の理論的考察（教育科学の意味
科学知は授業実践とどう関わるか―教育論と経験知のはざまで
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(他の紹介)著者紹介 梶田 正巳
　１９４１年に生まれる。１９６３年名古屋大学教育学部卒業。専攻、教育心理学・異文化間教育学。現在、名古屋大学大学院教育発達科学研究科教授。教育学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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