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書誌情報

書名

安心キノコ100選 これだけ覚えれば大丈夫    

著者名 小山 昇平/著   藤巻 富雄/撮影   鈴木 進/撮影
出版者 ほおずき書籍
出版年月 2003.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513274638657/コ/図書室11一般図書一般貸出在庫  
2 9012736212657/コ/図書室8B一般図書一般貸出在庫  

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小山 昇平 藤巻 富雄 鈴木 進
2003
657.82 657.82
きのこ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300075980
書誌種別 図書
書名 安心キノコ100選 これだけ覚えれば大丈夫    
書名ヨミ アンシン キノコ ヒャクセン 
著者名 小山 昇平/著
著者名ヨミ コヤマ ショウヘイ
著者名 藤巻 富雄/撮影
著者名ヨミ フジマキ トミオ
著者名 鈴木 進/撮影
著者名ヨミ スズキ ススム
出版者 ほおずき書籍
出版年月 2003.10
ページ数 156p
大きさ 19cm
分類記号 657.82
分類記号 657.82
ISBN 4-434-03666-1
内容紹介 食用キノコ100種を発生時期別に収載したカラー図鑑。各キノコの特徴、発生時期、発生場所、食べ方、類似の毒キノコを簡潔に写真を多用し紹介。
著者紹介 1932年長野県生まれ。「くさびら会」を創立し、きのこ中毒防止活動を行う。日本菌学会会員。著書に「楽しいきのこ狩り」「日本の毒キノコ150種」など。
件名 きのこ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 キノコの発生時期別に、発生場所・特徴・食べ方・保存方法を掲載。また、類似の可食キノコは青ワク、毒キノコは赤ワクで写真を囲み、解説を付した。比較的手軽に採れる安全でおいしいキノコをピックアップ。
(他の紹介)目次 図鑑(春から秋に生きるキノコ
夏から秋に生えるキノコ
夏の終わりから秋に生えるキノコ
秋に生えるキノコ
その他の季節に生えるキノコ)
資料(キノコの生きる時期
キノコの味の大別、味の特徴
生に近い食べ方は禁物
キノコにつく虫の処理
採ったキノコの処理と保存法
キノコ中毒)


内容細目表

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