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書誌情報

書名

食料需給表  平成28年度   

著者名 農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室/編集
出版者 農林統計協会
出版年月 2018.5


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1 中央図書館0180335077R611.3/シ/16書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×
2 清田5513796424R611/シ/16参考図書3参考資料貸出禁止在庫   ×

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2012
616.8 616.8
ばれいしょ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001277098
書誌種別 図書
書名 食料需給表  平成28年度   
書名ヨミ ショクリョウ ジュキュウヒョウ 
著者名 農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室/編集
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ ダイジン カンボウ セイサクカ ショクリョウ アンゼン ホショウシツ
出版者 農林統計協会
出版年月 2018.5
ページ数 315p
大きさ 30cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-541-04251-4
内容紹介 FAO(国際連合食糧農業機関)の作成の手引きに準拠して作成された資料集。平成28年度に我が国で供給された食料の生産から最終消費に至るまでの総量を明らかにし、国民1人当たりの供給純食料及び栄養量を示す。
件名 食糧-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パンのみにて生きるにあらず。見てくれ悪く素っ気ない、食卓の花形にはなれないじゃがいも。だが、度重なる大飢饉救済に、産業革命の労働者の活力源に、新大陸開拓農民の慰めとして、また王侯貴族の精力剤として、じゃがいもは大活躍だった―。歴史変革期の蔭の実力者じゃがいもが数々のドラマで織りなす初の社会文化史。
(他の紹介)目次 アンデスの宝―ペルーとヨーロッパ 1550‐1650
哀れな人たちの慰め―アイルランド 1650‐1800
中流以上の人々―イングランド 1650‐1800
土に生るリンゴ、万歳―フランス 1650‐1800
独立アメリカ合衆国の食卓―独立以前のアメリカ 1685‐1800
やつは首吊りだ―イングランド 1800‐1900
包囲された砦―アイルランド 1800‐45
倹約一路―フランス 1800‐1914
ランパー芋は真っ黒―アイルランドの大飢饉 1845‐49
じゃがいもと人口―イングランドとアイルランドの人口激変
女の仕事―アメリカ合衆国 1800−1914
良い仲間―イングランドのフィッシュアンドチップス
出自の貴賤


内容細目表

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