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書名

焼きいもが、好き!　　　　　

著者名 日本いも類研究会「焼きいも研究チーム」／企画編集
出版者 農文協プロダクション
出版年月 2015.1

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1 中央図書館0119616191616.8/ﾔ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6012850290616/ﾔ/図書室14一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310117773616.8/ﾔ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000902211
書誌種別 図書
書名 焼きいもが、好き!　　　　　
書名ヨミ ヤキイモ ガ スキ　
著者名 日本いも類研究会「焼きいも研究チーム」／企画編集
著者名ヨミ ニホン イモルイ ケンキュウカイ ヤキイモ ケンキュウ チーム
出版者 農文協プロダクション
出版年月 2015.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-540-14250-5
内容紹介 江戸時代に庶民のおやつとして生まれた焼きいもは、今も変わらず愛される「日本人のソウルフード」。焼きいもの食べ方から、小売・流通、生産、栄養、もっと焼きいもを楽しむ方法まで紹介します。
件名 さつまいも
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　いま焼きいもが新しい「食べる」（焼きいも大好き！私の焼きいも体験
ほくほく、しっとり、ねっとり焼きいもの食味いろいろ揃いました　ほか）
第２章　焼きいも売ってます「小売・流通」（焼きいも北から南から
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第３章　サツマイモ畑から「生産」（サツマイモクイズ
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第４章　焼きいもの健康パワー「栄養・サイエンス」（焼きいもの３つのパワー
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第５章　もっと楽しむ焼きいも「応用」（焼きいも変身レシピ
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内容細目表

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