蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ジャガイモの世界史 歴史を動かした「貧者のパン」 中公新書
|
| 著者名 |
伊藤 章治／著
|
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2008.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0117714055 | KR616.8/ｲ/ | ２階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0117761148 | 616.8/ｲ/ | 書庫１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
元町 | 3012503631 | 616/ｲ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
清田 | 5513908755 | K616/ｲ/ | 郷土 | 4 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
澄川 | 6012575780 | 616/ｲ/ | 新書 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006800484601 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ジャガイモの世界史 歴史を動かした「貧者のパン」 中公新書 |
| 書名ヨミ |
ジャガイモ ノ セカイシ |
| 著者名 |
伊藤 章治／著
|
| 著者名ヨミ |
イトウ ショウジ |
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2008.1 |
| ページ数 |
5,243p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
616.8
|
| 分類記号 |
616.8
|
| ISBN |
4-12-101930-1 |
| 内容紹介 |
瘦せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。 |
| 著者紹介 |
1940年旧満州生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社(東京新聞)社会部などを経て編集委員兼論説委員。桜美林大学教授。専攻・環境史。著書に「文明・産業と環境」など。 |
| 件名 |
ばれいしょ、世界史-近代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 産経新聞 読売新聞 朝日新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
南米生まれのジャガイモは、インカ帝国滅亡のころ、スペインに渡った。その後、フランスやドイツの啓蒙君主たちも普及につとめ、わずか五百年の間に全世界に広がった。赤道直下から北極圏まで、これほど各地で栽培されている食物もない。痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊まで、ジャガイモと人々をめぐるドラマ。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 オホーツク海のジャガイモ
第２章 ティティカカ湖のほとりで―ジャガイモ発祥の地
第３章 ペルー発旧大陸行き―そしてジャガイモは広がった
第４章 地獄を見た島―アイルランド
第５章 絶対王制とジャガイモ
第６章 産業革命と「貧者のパン」
第７章 現代史のなかのジャガイモ、暮らしのなかのジャガイモ
第８章 日本におけるジャガイモ
終章 「お助け芋」、ふたたび？ |
| (他の紹介)著者紹介 |
伊藤 章治
１９４０年（昭和１５年）、旧満州（現・中国東北部）に生まれる。１９６４年、名古屋大学法学部卒業。中日新聞社（東京新聞）社会部、バンコク支局、文化部勤務などを経て、１９９８年、編集委員兼論説委員。２００１年から桜美林大学教授。専攻・環境史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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