蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ジャガイモの世界史 歴史を動かした「貧者のパン」 中公新書
|
著者名 |
伊藤 章治/著
|
出版者 |
中央公論新社
|
出版年月 |
2008.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0117714055 | KR616.8/イ/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
2 |
中央図書館 | 0117761148 | 616.8/イ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
元町 | 3012503631 | 616/イ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
清田 | 5513908755 | K616/イ/ | 郷土 | 4 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
澄川 | 6012575780 | 616/イ/ | 新書 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006800484601 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ジャガイモの世界史 歴史を動かした「貧者のパン」 中公新書 |
書名ヨミ |
ジャガイモ ノ セカイシ |
著者名 |
伊藤 章治/著
|
著者名ヨミ |
イトウ ショウジ |
出版者 |
中央公論新社
|
出版年月 |
2008.1 |
ページ数 |
5,243p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
616.8
|
分類記号 |
616.8
|
ISBN |
4-12-101930-1 |
内容紹介 |
瘦せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。 |
著者紹介 |
1940年旧満州生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社(東京新聞)社会部などを経て編集委員兼論説委員。桜美林大学教授。専攻・環境史。著書に「文明・産業と環境」など。 |
件名 |
ばれいしょ、世界史-近代 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
日本経済新聞 産経新聞 読売新聞 朝日新聞 中日新聞・東京新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
南米生まれのジャガイモは、インカ帝国滅亡のころ、スペインに渡った。その後、フランスやドイツの啓蒙君主たちも普及につとめ、わずか五百年の間に全世界に広がった。赤道直下から北極圏まで、これほど各地で栽培されている食物もない。痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊まで、ジャガイモと人々をめぐるドラマ。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 オホーツク海のジャガイモ 第2章 ティティカカ湖のほとりで―ジャガイモ発祥の地 第3章 ペルー発旧大陸行き―そしてジャガイモは広がった 第4章 地獄を見た島―アイルランド 第5章 絶対王制とジャガイモ 第6章 産業革命と「貧者のパン」 第7章 現代史のなかのジャガイモ、暮らしのなかのジャガイモ 第8章 日本におけるジャガイモ 終章 「お助け芋」、ふたたび? |
(他の紹介)著者紹介 |
伊藤 章治 1940年(昭和15年)、旧満州(現・中国東北部)に生まれる。1964年、名古屋大学法学部卒業。中日新聞社(東京新聞)社会部、バンコク支局、文化部勤務などを経て、1998年、編集委員兼論説委員。2001年から桜美林大学教授。専攻・環境史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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